ベルジュエーワン
北海道釧路市川上町2-2-12
0154-65-7788 ランチ(完全予約制コースのみ)11:30〜14:00
ディナー17:30〜01:00(L.o24:00)金・土は02:00まで営業
BARは20時から2階で営業
バー巡り256はベルジュエーワンさん
こちらはセントアンドリュースのマスターのお弟子さんに当たるそうで昔はフレアもしていたそうです
ただ、現在はイタリアンがメインでランチもかなり人気なお店
バーは20時からで元々はバー単体だったのが2階に移転したようです
フレアはもうやっておらず(昔は目の前でフレアのカクテルを作ってもいた)食事メインなのでガッツリバーに行きたい方には不向きかもですが、昔の資料がたくさんあり過去の大会に興味のある方には楽しい空間といえるかもです
タイミングが合わなかったのもあって食事はしなかったのですが、次回はイタリアンを楽しまさせていただこうと思います
料理の評判はかなり良いようで予約で昼は埋まってる事もあるとか
バーテンダーは職人なので１つの事を極めるというのが得意な方が多く、バーテンダー+何かをしている方が最近は増えているような印象です
どこかで軽く飲んでからここで食事を楽しみながらカクテルを楽しむ
夏は釧路に避暑に行ってゆっくり過ごす来年か再来年には実行してみたい
