スカイラウンジ トップ オブ プリンス

札幌市中央区南二条西11 札幌プリンスホテルタワー 28F
011-2411111 17:30～23:00

バー巡り84軒目は札幌プリンスホテル内のバー「トップ オブ プリンス」さん
こちらは第7回 H.B.A./KOKUBU共催 カクテルコンペティション 2019『UNICUM HIGHBALL CHALLENGE』出場し、準優勝をされたニューオータニ博多内「カステリアンルーム」の中川さんからの紹介です

ちなみに、以前にディアジオワールドクラスという大会に出場され活躍された門間さんがいた時に今回札幌でお世話になった「トラディション」の渡部マスターからの紹介で来た事はありました。

今回紹介いただいた名取さんは第7回 H.B.A./KOKUBU共催 カクテルコンペティション 2019『UNICUM HIGHBALL CHALLENGE』で「UNISM(ウニズム)」というカクテルで優勝、
「第 32 回 HBA CLASSIC 創作カクテルコンペティション チャンピオンシップ 2021」では総合準優勝をされた方で(カクテル名はオケージョン)今後の更なる活躍が楽しみなバーテンダー１人なのです。

HBA(ホテルバーメンズ協会)は普段お世話になっている方が多いNBA(日本バーテンダー協会)とは大会の種類が違い今まではあまりホテル関係のバーテンダーの知り合いは少なかったのですが、今年は色々縁があってたくさんの方を紹介いただけました。
今月の３日に広島で開催された、C-1 HIROSHIMA FARMER’S CUP 2023も名取さんが出場するという事で応援に行って来ました。

この大会は食事付きのパーティ形式で、ペアで出場、広島県産の野菜や果実を使用したカクテルの創作力を競うという初めて体験するスタイルの大会でした。
参加者は8組16名でそれぞれ個性的で他では飲めないのばかり
名取さんは、門間さんとのペアで出場し「ヒロシマ ライジング サン-グリア」門間さんは「君の葉は」というカクテルで出場。
残念ながら入賞はならならず。

結果は残念でしたが、日帰り出来る範囲での大会も色々あると知れたのが1番の収穫だったのかも。