OWL&ROOSTER(アウル＆ルースター)

北海道札幌市中央区南4条西5 第4藤井ビル6F
011-200-0994 18：00～25：00

バー巡り83軒目はアウル＆ルースターさん
こちらは今年8月にお邪魔した宮崎県のWine&Bar麦家の緒方さんからの紹介です。

思えば、緒方さんと知り合った事で「DIAGEO WORLD CLASS 」という大会を知り、それが縁でホテル関係のバーテンダーとも知り合い大阪→奈良→北海道とホテルのバーテンダーを紹介していただきました。
北海道と野田さんが現在は会長なのでそこに通じるきっかけをくれた緒方さんにはお礼を言いに行かないとですねえ。

宮崎で紹介してもらって札幌のバーにというのは珍しく、齊藤マスターに紹介先を伝えたら初めてだとちょっと驚いてもいましたし、覚えててくれたんだと喜んでもいました。

ちょうど一段落したところか、店内は常連さんと海外からの観光客２人組のみで少しゆったりしていました。
札幌は観光客も多いですが、今回のバー巡りで海外の方がいたのはここだけでした
札幌駅周辺のホテルは海外の方も多かったですが、すすきの周辺は日本人ばかり
やはりメインは２月の雪まつりですかね
そういえば、すすきの有名ラーメン店の「すみれ」さんは日本人ばかり4〜50人は並んでいました。

バーはメニューがない店も多いのですが、こちらは一部のみですがメニューもあったので気になったのを注文。
メニューに載せるだけあってここのオススメなのでしょうがとても興味を惹かれるのが多数でした。

注文したのはフェルネとティラミス、グァバのブラッディーメアリー。
メニューの写真も撮れば良かったとちょっと後悔

それと、帰りにとってテレビ塔

Calico(キャリコ)

 北海道札幌市中央区南4条西5丁目 F-45ビル13階
050-1339-0399 17:00~25:00(L.O24:30 日曜定休

バー巡り82軒目はキャリコさん。
こちらの相蘇さんは北海道を代表するバー「やまざき」出身で、長くマスターを支え山崎マスター亡き後のお店を6年仕切って来た方です
昨年に後を後輩に任せて独立、13階と眺めの良いところにお店を構えたのです

店内は新しいのもありとても綺麗でさらに猫の置物もあるという素晴らしい内装
猫好きマスターとして別の所でも紹介をさせていただきます

相蘇さんにお会いするのは7〜8年くらい振り(もっとかも)で、あまり話した記憶もなかったのですが、なんとなく覚えていただいていてこちらがびっくりさせられました。数ヶ月ならともかく、数年振りでわずかながらも覚えているのは本当に凄い。
札幌に行った際はここも欠かせないお店になりました。

現在のやまざきは別の方が継いでいるそうで行ってみたかったのですが、今回は時間も限られていて馴染みや紹介もあったので行けないバーがたくさん、、、
独立した方もいたので挨拶もしたかった。

バーの多い街は色々行けて楽しいけど、新規開拓が難しいのが難点です
来年は祖母が100歳になるのでその時にでもまた寄らせていただきたいです。

今回は軽めで金柑のカクテルとシャインマスカットのカクテルを
それと猫グッズ。次回は猫の差し入れもしますかね