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バー(再訪)

バー巡り249

The ANCESTOR Nagoya

愛知県名古屋市中村区名駅2丁目35ー5 K.R.T bldg 2F. アクセス, 地下鉄桜通線,地下鉄東山線名古屋駅10出口より徒歩約4分名鉄名古屋駅西口より徒歩約9分
052-526-6229 16:00〜00:00(土曜は15:00〜00:00)日曜定休

バー巡り249はアンセスターさん

今年のウィスキーラバーズがきっかけでお店に行き、色々な縁であちこちでお会いしたり見に行って大会にスタッフ出場していたりで福岡以外のバーテンダーでは一番お会いしているかもしれない

駅からは近いものの、静かな店内でホントに雰囲気が良く気持ち良く飲めるお気に入りの1つ
大会にもチャレンジしている若い子がいるので応援も兼ねて名古屋にきたら必ずお邪魔しています

HBAで優勝したカクテルやその他の大会のカクテルもあり、ノンアルコールもしっかり対応してくれるのでどんなコンディションでも使いやすく駅からも近いし早い時間からも営業と文句の言いようがないお店

お店では着ないと思いますが、HBAの勝者の証の赤ジャケ姿がまたとても似合う
周年では是非赤ジャケで営業をして優勝カクテルを作って欲しいものです

足立さんはPBOや横濱インターナショナルカクテルコンペティションにも出場しているので是非最高の結果を残して欲しい
今回も優勝したカクテル(マイルストーン)を飲み損ねたので次回は足立さんの銅賞を獲得したカクテル(マリーナウィスパー)と共に楽しまさせていただくつもりです

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バー巡り241

CAPE

福岡県福岡市博多区博多駅東2-6-11MODERN BUREAU 1F
092-402-5124 17:00〜02:00

バー巡り241はケープさん

近くのトニーズバーで働いていたマスターが独立
2025年の6月12日オープンしたお店で早速翌月の13日の第11回 HBA / KOKUBU カクテルコンペティション 2025ではギャラリー賞を獲得する活躍

今回は大会前にカクテルを飲みに伺い、その際にはURESHINO”茶”クテルコンペティション2019で嬉野市長賞とパフォーマンス賞を獲得したカクテルも飲ませていただきました

こういう看板になるカクテルがあると印象が強いですし、まずはこれと頼みやすい
お店の花も有名な方から届いていましたし
博多駅周辺のバーが増えていくと面白そうです

これからも色々な大会に出場されるようですし、福岡のバーテンダーは応援したいので見に行ける大会は行ってみたい
出来ることなら赤ジャケを手にする瞬間を目にしたいものです

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バー

バー巡り217

イーデンセラー

東京都新宿区神楽坂6-39
03-6265-3772 月〜土曜15:00〜00:00日曜13:00〜23:00

バー巡り217はイーデンセラーさん

昨年オープンしたばかりのお店はいつもお世話になっているサンルーカルさんのすぐ近くで神戸のサヴォイイーストゲートさんや沖縄の坂梨さんからの紹介

坂梨さんはサンルーカルで紹介して貰ったので、神楽坂から沖縄、そして神楽坂と物凄く遠回りしての縁
マスターの吉田さんは、ホテルバー出身で数々のコンペで活躍されておりスタッフもホテルの後輩だそう

日曜日も営業しており、バーというよりはダイニングバーみたいな明るい内装で若い人も気軽に入れるのもあって当日も満席でした
バーはカウンターでカクテルを作るとこが多いのですが、元は洋食店?の名残か奥で作るのでどこからでもカクテルメイキングが見えたりも

大会で優勝したカクテルは当時のと進化させたのもあり他にも多数のオリジナルカクテルがあるので機会があれぱ色々と試してみたい

3月の倉吉さんの黄綬褒章受賞祝賀会やインターナショナルバーショーなどでもお会いしてたのでこれからも通ってまずは覚えて貰えれるようにしたいもの