THE CERTAIN BAR(ザ・サートゥンバー)

小倉北区京町3-6-23有真ビル201
093-513-5220 18:00~00:00

バー巡り230はサートゥンバーさん

小倉では珍しいミクソロジーバーで、東京や海外での勤務経験があるマスターが作り出す独特なカクテル目当てに遠方や海外からもお客さんがやってきます

今まで行った時には必ず海外の方がいたので、色んな方と交流したい人やどこでも飲めるカクテルに飽きた方には是非行って欲しいお店です
カクテルは元々カクテルをツイスト(アレンジ)したり、全く違った作り方もするのでどんな味か想像出来ないものも多くそれが刺激的で楽しくもあります

海外にゲストで呼ばれてたりもしていて海外の事にはかなり詳しいのでシンガポールなどに行ってみたい方はここから紹介してもらうとスムーズかと

オーセンティックなバーとは違うので入りにくさもありますが、マスターは気さくな方で型にハマらない印象なので思い切り無茶振りするのもあり

初めてのお客さんがここに来たら、2度とバーに行かないかとことんハマるかのどちらかになる事間違いなし
いつかバー未経験の人を連れて行ってみたいものです

この店は通えば通う程分からない事が増えて行く不思議で捉え所のない面白いお店…

Grace Note(グレースノート)

京都府京都市東山区北御門町270-3
070-9009-1823 15:00〜23:00 ※月曜日のみ18:00〜

バー巡り224はグレースノートさん

こちらは昨年お邪魔した夜香木さんが縁で知りました

夜香木にお邪魔した日の夜(確か)に、昨年のディアジオワールドクラスのファイナリストが発表され、上口さんが決勝進出&部門優勝、そこでこちらの山崎も部門優勝をしておりその際に夜香木にいたこともあることを知りました

京都は観光客が多くてあまり行く気がしなかったのもあり飲みに来たのは6年振りでしたが、こちらのお店は8割が海外の方だそうで全員海外の人の日もあるという京都らしい？お店
ミクソロジーのお店なので、カクテルはここでしか飲めない個性的なのがたくさんでどんな味か分からないものが多いのでワクワクします

メニューは季節ごとに数点変更もしてるそうでその時その時を楽しめるのはありがたいのですが……１度来たらまた他のも飲みに来たくなるので困りどころ

この辺りは観光客がそれほどいない？ので、ゆっくり飲めて近くにも銀座の保志で修行された方のお店もあるので観光しない人には最適かも

※マスターは大のティラミス好きで、オススメを教えたらその場で取り寄せた程だったので美味しいティラミスのお店をご存知の方は情報を提供すると仲良くなれると思います