たむら
橘通り東3丁目5-29 みとよビル2階
0985-25-2888 19:30〜02:00 日曜定休
バー巡り216はたむらさん
今回の宮崎バー巡りの最後のお店で、宮崎に初めて行ったのもここの田村マスターがバーテンダー全国技能競技大会に出場したのがきっかけでした
最初の出場で課題部門で3位入賞、24年にも全国出場を決め(この年は弟弟子のレザン中村君も技能競技大会に出場し兄弟弟子対決)
今回は沖縄に行った帰りに予選前のエールを兼ねてお邪魔、昨年以上に気合いが入っていたので結果がたのしみでした。
※今年の予選の結果は中村君(弟弟子)が総合優勝、田村さんが総合4位で共に全国出場決定
田村さんは、繁華街からは少しずれていてアーケードの中にあり雰囲気や客層も良いので締めで来る人が多く遅い時間の方が混んでる印象
今回も1時くらいでも略満席
軽め軽めでのんびりしながら宮崎の〆を満喫させていただきました。
宮崎がもう少し近ければもっと頻繁に通えるものを…
続人間
宮崎県宮崎市中央通7-22
0985-25-1015 19:00〜01:00 水・木・金・土のみ営業
赤煉瓦で修行され1972年に開業、蚤の市のマスターは弟、息子さんが西中洲で同じく続人間というお店をされています
今回は20時くらいにお邪魔したのですが、その時点でほぼ満席、ただ、ここは１杯飲んで次にという使い方をしてる人が多数いたのでじっくり飲む人は少ないのかも？
カクテルのメニューがあるので慣れてない人でも注文しやすいが１人でされてるようで混むと待ち時間が長くなるかも
メニューの中にちょこちょこオリジナルカクテルがあったりするので(かなり強いのもある)分からないカクテルは素直に聞いて、自分が飲める範囲のを楽しむのがいいかな
どこのお店もだけど特に１人でやっているところは、粗相して迷惑かけると他の人にまで迷惑をかけるので
今度は西中洲のお店に行った後にまたお邪魔してみたい良いお店でした
蚤の市
宮崎県宮崎市中央通8-28 2F
0985-27-1336 19:00〜01:00 日曜定休
中央通り、エビスビル2階。いちばん奥の突当り. 宮崎駅から1,072m
バー巡り213は蚤の市さん
宮崎最古のバー「赤煉瓦」で修行され続人間の兄に続いて1973年に開業したお店でバーテンダーが勧めるまた行きたくなるお店
タイ&ルースの緒方さんも、たむらの田村マスターも大好きなお店の１つ
名前は知っていたもののまだ行く機会がなく、沖縄でも名前が出たのでこれを機にお邪魔
少し早く着いものの明かりが点いていたので入ろうかと迷い、初めてのお店なのでそれは失礼と思い直し外で待機
ラジオの音が店から聞こえ、時報で19時を確認出来たのでそのタイミングで入り当然ながら最初のお客に
入った瞬間からここは絶対に美味しいカクテルが飲めると直感したので久し振りにバイオレットフィズからのスタート
激しくシェイクするわけでもなくシンプルに作っていたのに美味しい、飲む合間にマスターやままとの会話をしながら気が付くとジントニックさらにパリジェンヌと１時間経たない内に３杯
少しペースが早くなったのでペースを落とす為にもカルーアミルクを
マスターも少しペースが早いのに気が付いていたのか飲み方を知ってるねと感心していただけました
あまりに雰囲気が良く、マスター夫妻のタイミングを見た会話の振りでついつい飲みすぎてしまうのでこの日は１時間で4杯と久し振りにペースを乱しましたが来て良かった、また来たいと思える最高のお店
行った人皆がまた行きたいというのも納得でした
※サンセットムーンというオリジナルカクテルがあるそうなので次はこれも飲まなくては
トリスバー赤煉瓦
宮崎市橘通西3-6-5
0985-26-0355営業時間 19:00～25:00（金曜・土曜日は～26:00·)店休日 日曜日
バー巡り213は宮崎最古のバーで1956年開業赤煉瓦さん
ちなみに、島根最古の「山小舎」さんは1957年、中洲最古の「七島」さんと北海道の「やまざき」さんは1958年なので歴史の長さがお分かりになると思います
※北海道最古のバーはすすきのの「ニセコ羊蹄」というお店で1952年からだそうです(ここはまだ行ったことはありません)
現マスターは仕事中にビールを楽しむなどまだまだ元気で、マスターの話を聞きに来る若い人もいるようです
ただ、そうなると付きっきりになることもあるのでマスター目当ての人はタイミングが大事
カクテルはマスターも作る事はあるそうですが、スタッフが担当することもあるのでマスターのカクテルを飲みたいと拘る人は早い時間がオススメ
宮崎の最古のお店はここで、2番目3番目のマスターはここで修行されたそうです
新しく勢いのあるお店もあり、昔ながらの歴史のあるお店もある宮崎はバー好きには最高の環境活動支援センターの１つです
こはく
宮崎市中央通1-16 ABC81ビル 5F(3月末で閉店済み)
070-8510-5846 19:00〜24:00 日曜と隔週月曜定休
バー巡り212はこはくさん
残念ながら3月末でこちらは閉店してしまいましたが、コロナ中にCAをされていたマスターが長友さんのオスカーにバーをするために勉強させてくれと直談判しては断られる事数回
最後は受け入れられ１年間しっかり勉強してからの独立ととてもパワフルな方(その時は長友さんがどんな経歴を持った方かも知らなかったとか)
※ここらは前回も書きましたが欠かせないので
久し振りに訪ねた今回も席が良い感じに埋まっており、人気の高さを伺わせます
前のバトラーさんで今月で閉店と聞いたのですが、あまりお客さんには伝えてないみたいで知らない方がかなりいたような……
今回も甘そうなカクテルがたくさんだったので全部飲みたいくらいでしたが、他にも行くお店があるので2杯で我慢
ハードシェイクも相変わらずでギャップが素晴らしい
話好きなとこも変わってなくて安心しましたが、今後はどうなるのか…
またニシタチでバーを開いてくれる事を願います
BUTLER
宮崎県宮崎市橘通西3丁目2-6
ル・グラン橘ビル2B
084-924-0249 · 営業時間: 20:00～02:00 · 定休日: 不定休
バー巡り211はバトラーさん
宮崎で１番お世話になっているお店
前回は３年程前にお邪魔して、ウィザードの草野さんや猫又屋の新井さん等紹介いただきお礼に伺ったら休みでずっと会えずで今回ようやく再訪出来ました
全国制覇出来たのもこちらの吉瀬マスターのお陰でもありほんとにいくら感謝しても足りないくらいです
開店時間に来てすでに数名先客がいるのも皆に愛されている証拠
今回はラッキーキャットがいくつか残ってるとの事で飲んだことのないのを2種いただきました、
今月で移転の為閉店するお店の情報等をもらったり、後日ですが、倉吉さんの黄綬褒章の祝賀会でショーをしていたフレアバーテンダーの増田さんと知り合ったりとさらにご縁をいただきました
他にはミクソロジーの先駆者、南雲さんも紹介いただいたりとまたお礼に伺う事になりそうです
Tie＆Loose
宮崎県宮崎市中央通2-28カテイ堂ビル302 Tie&Loose
0985-40-2358 🕰️19:00〜25:00
バー巡り210はタイ&ルースさん
こちらは麦屋にいた緒方さんが独立したお店で昨年イベントで久し振りにお会いしてから数ヶ月、ようやくお邪魔出来ました
色々な繋がりでゲストバーテンダーを呼んでもいるのでイベントで予約が埋まり入れない日もあるので事前にお店のインスタでチェックは欠かせない
通常のカクテルの他にディアジオワールドクラスで世界一に輝いた「OTOSO Martini」他、ここでしか飲めないカクテルが多数
熊本の夜香木もですが、こういったお店では通常カクテルよりもオリジナルの数々を楽しむのがオススメ１度飲んだら忘れない、また飲みたくなるのがたくさんでまた来たくなる事間違いなし
インターナショナルバーショーに参加したり、海外に出張やイベントにも行ってたりもしていてどこかでバッタリ会うのも楽しい
宮崎に来たら必ず寄りたいお店の１つ
FINNMARK
宮崎県宮崎市中央通7-27 宮崎ビル2F
0985-32-6130 18:00〜01:00 日曜定休(他休みもあり)
バー巡り209はフィンマルクさん
ニシタチでは19時以降からのお店が多く、自分の知るなかではここだけが18時からと飲み始めをするためのお店
以前は横浜のノーブルにもいた事もあり、中洲のブルードアの清水マスターの先輩でもあるので当時の面白ネタをたくさん持ってたりします
今回はその頃の話や今のノーブルにいる知っているスタッフの事等を色々と聞かせていただき短い時間でしたが楽しく過ごささせていただきました
スタートに寄って締めに寄るのも面白そうなので次回はそうやって使ってみるのも……
いい店がたくさんなので3~4泊して１日３軒くらいでのんびりしたい
チーズケーキが美味しかったのでこれは外せないし気になるカクテルも多数あったのでまた宮崎に行きたくなる素晴らしいお店でした
知れば知る程また行きたくなるのがニシタチエリア
