保志IRIS(ほしイーリス)

東京都中央区銀座6-3-7 AOKI TOWER 2F
03-6280-6466 [火～金]19:00～翌3:00[土・日・祝]17:00～翌1:00 
日曜営業月曜定休

バー巡り164は保志イーリスさん。

東京に来たら必ず寄るバー3軒の内の1つで店名は古代ギリシャ神話の虹の女神 「IRIS(イーリス)」から。

東京の馴染みのお店でしたが、昨年の大会が大阪だったのもあり去年は行けず。

気が付くと今年６月の大会でこちらの細村君が金賞に輝く活躍。知らない人が出てくるのは申し訳ない気持ちもあり昼の大会見学後には真っ直ぐこちらへ。

大会に出ていた田村さんも丁度戻っていた所でちょっとバタバタ。
とはいえ、なんだかんだで馴染んだお店なのでお酒を飲み出すと寛げるもの。

まずは店長のコロナで開催されなかったEBCC(全国エリートバーテンダーカクテルコンペティション)の幻のカクテル「キャンドルライト(大会でこの名前を変えようとしていた)」から始まり細村君のゴールド賞に輝いた創作カクテル、大会を終えた田村さんの創作カクテルオラシオン等々ととにかく飲むものがたくさん。

他にもスローイングで創作カクテルを作ってくれたりと気が付くとあっという間に終電に。

他にも何軒か行きたかったものの次の日は他県に移動なので今回はここまで。
やはり馴染みのお店は居心地が良くと良いものです

細村君のクレパスリキュールは写真撮り忘れ……
後、ここのカレーも美味しいです