2024年12月 – ゴールド坂本のバー巡りの軌跡

バー(再訪)

バー巡り182

Salon Bar Thistle～

滋賀県彦根市旭町9-14 ホテルサンルート彦根1F
0749-22-7071
平日18:00～翌2:00(L.O.翌0:30); 土日14:00～23:00(L.O.22:30)

バー巡り182はシスルさん

記念すべきブログの1軒目のお店で
2年前にお邪魔して、その際には岐阜のバロッサを紹介いただくなどお世話になって以来です。

ただ、前回に地元の多賀に醸造所を作ると伺っていたのでそっちに行かないと会えないかなと思っていたら、、、今日は研修で不在と残念ながらお会い出来ず。

今はバーにいるのは週一くらいだそうで以前からいた若手に任せているそう
ここのメインは何と言っても滋賀生まれの武将のカクテル
一昨年は写真を撮り損ねたので飲めるだけ飲んで撮影

流石に全部は飲めなかったもののある程度は飲めたので満足
滋賀はバーがあちこちにあるので彦根では今回はここのみ、長浜や近江八幡等は近いけど電車の本数が、、、
どう回るかが難しい県でもあるので次は相談して宿を考えねば

宮下マスターは「くにうみ醸造所」多賀駅側にオープンさせ、併設しているブリューパブ・シスルでは食事も取れるので多賀大社に行く際は予約して行くのをオススメ

今回は満席で入れなかったので次回は、、、、

バー(再訪)

バー巡り181

AUTHENTIC BAR Kreis

名古屋市中区栄1-4-12 第一御園山田ビル2階
052-231-3223 17時〜25時不定休

バー巡り181はクライスさん

こちらは7年振りの訪問
現在は2店舗目のクライス・セカンドにいる埋橋さんがモナンカップで優勝、日曜も営業しているのでお邪魔。

元々は名古屋でカクテルシナジーという初開催のイベント目当てに来ており、せっかくならばと名古屋のバーも何軒かピックアップ

Googleでは営業しているとあったのにやっていない所もあるなかこちらは営業中
話を聞くと、日曜はここくらいしかやっている所はないとの事でイベントに最後までいればと少し後悔…

さらには埋橋さんは別店舗にいるそうでこちらは別の方が……
ここのスタッフはみな大会に出ているので大会のカクテルを頼んだり埋橋さんのカクテルもあったのでそちらも頼みましたが、やはり本人がいないと味気ないというのか物足りない思えてしまう

次回は平日にセカンドの方にお邪魔するとします

バー

バー巡り180

HIGUCHI

徳島県徳島市秋田町1丁目33番地福田ビル1階
090-4789-1757 20:00～翌2:00 不定休

バー巡り180はヒグチさん

こちらはインスタ繋がりでの訪問
紹介以外ではかなり珍しいパターン

徳島の他のお店とは当然知り合いですので紹介ももらえたのですが、せっかく作った縁なのでインスタ繋がりからと伝えた方が良いよとアドバイスもありそうさせていただきました
今回の徳島のお店では一番明るい内装でカウンターも白とあまり見かけないタイプ

樋口マスターも若々しい雰囲気でカジュアルとまではいかないまでも凄く気楽に使えるお店という印象
同名のバーが中洲にありそちらのイメージが強いがとても気さくなマスターで居心地の良さは抜群

また、偶然ながら、鶴岡市で紹介してもらった神戸のバーのマスターとも知り合いとの事で縁を感じさせられる

バー

バー巡り179

HADA

徳島県徳島市秋田町1-30 松本ビル1F
088-655-6028 19:00〜02:00 日曜定休

バー巡り179はハダさん

こちらは、前回四国遠征した際にムーンライトのマスターから紹介いただき行けなかったお店のひとつです

マスターは猫好きとの情報があり、猫好きマスターのお店を紹介している身としては是が非でも行けねばと、また、猫ラベルのラッキーキャットも置いてるとの情報もいだいていたのでそちらを楽しみに
(今までで１本だけ手に入れ損ねたシリーズがあるそうでとても残念でした)
ついでに猫好きマスターにちなんでプッシーキャット(可愛い子猫という意味)を頼んでみました
他にも猫にちなんだカクテルがあればバーで試してみねば

また、以前ラテンカリビアンカクテルパーティー(福岡を始めてあちこちで開催)に参加されていた佐賀のカスクのマスターとも知り合いらしく思わぬ所でお店を紹介いただきました

今度来る時はそのお礼も兼ねて猫グッズを用意しないと

バー(再訪)

バー巡り178

ARCHE

徳島県徳島市秋田町1丁目39-1 守住ビル1F西側入口
088-652-2080 19：00～02：00 不定休

バー巡り178はアルシェさん

こちらも前回の四国遠征でお邪魔して以来の訪問です
その際は徳島で唯一の若手でEBCC(全国エリートバーテンダーカクテルコンペティション)に出場する寺田君(当時は初出場)のカクテルをいただきました

その時は同じく初出場の荒木君(中洲のハートストリングス)と同じ組だったのもあったのでこれからの活躍を楽しみに

そして、今年EBCCでは見事にシルバー賞に耀き(荒木君も)さらにはサントリーカクテルアワードもセミファイナルに進出
今回はその両方のカクテルを飲む為に徳島へ来たのです

次の日が名古屋だったので距離的にはちょっと遠かったのですが、これからが楽しみな若手のカクテルを飲むのもバー巡りの楽しみの１つ
今回飲んだのも全て寺田君に作っていただきました。

村上マスターのサントリーカクテルアワードのカクテルをまた飲み損ねたのは残念ですが、次回また行く時の楽しみと考えれば……

バー

バー巡り177

BAR KOHNO

徳島市栄町1-67-2 橘ビル3F
090-5911-7009 18:00〜01:00 日曜定休

バー巡り177はこうのさん

こちらは前回お世話になったアルシェの村上さんの師匠でもあり、神戸はアンダンテの赤井さんからの紹介です。

徳島での飲みのコースは豊川さんからこちら、そしてアルシェさんにというのが定番でかなりの方がこの流れで回るとか

今回は5軒の予定があったので酔わないようにとにかく優しいカクテルをお願いし顔合わせを終えました。

今回は軽くしか飲まなかったのですが、すだちのジントニックはこだわっており苦味が癖になるとても美味しいカクテルでした。
今度はじっくりカクテルを味あわさせていただこうと思います。

バー(再訪)

バー巡り176

TOYOKAWA

徳島県徳島市栄町2-6
088-653-6339 17:00～00:00 日曜定休

バー巡り176は豊川さん。

こちらは昨年の四国遠征でお邪魔して以来の訪問

徳島のスタートと言えばこちらというのが定番(ほとんどのお店は18時から)今回も滞在は１日なので17時からお邪魔しました。

徳島の飲み屋は密集しているので動くのは楽ですが、大半は18時以降からなので17時に開いてるお店は少なくちょっと静かな雰囲気で新鮮

この日は行くお店が多いので優しいカクテルを頼みつつ、徳島の期待の若手寺田君の話しなどをしながらゆっくりさせていただきました。

後から知ったのですが、前日に伺ったダナドゥアの松下さんとはサントリーカクテルアワードで同じ年に出てたそうです。
次回はその話も交えまだ行ってない徳島のバーの情報もいただきたいところ
それに先代のカクテルが飲めるならそれも

バー

バー巡り175

Dan Y Dwa

岡山県倉敷市鶴形1-2-28 コクリコビル1F
0864213270 月-木 18:00-24:00 金・土 18:00-翌02:00 日曜定休

バー巡り175はダナドゥアさん

こちらは弟子のディンプルさんから紹介いただきました。
お店は検索するとダイニングバー・バル扱いでしっかりしたフードも早い時間はやってるそうです
ただ、0時を過ぎておりこの日は残念ながら…

まぁ、食事処を知れたという事で次回の楽しみにするとします

今回はあくまでメインはサントリーカクテルアワード2016のカクテル(カクタスフラワー)が飲めるかとマスターと知り合うという事なので

カクテル自体は提供していましたが、材料の１つのオランジーナがもうなくて本来の味とは違いました。
それでも飲むことが出来たのは嬉しいですし、訪れた次の週にはサントリーカクテルアワードの決勝で歴代受賞者も集まるとの事で色々とお話を伺えました。

ちなみに、優勝した時には2021にサントリーカクテルアワードを受賞したセベクの大津さんや全国技能競技大会の常連の徳島の豊川さんとも一緒だったとか。

こうして同じ大会に出た知り合い同士が繋がるのは最早当たり前に。全員は無理でもファイナリスト巡りもしてみたい気持ちも芽生えて来ました。