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バー

バー巡り160

Landscape(ランドスケープ)

東京都中央区銀座6-4-9 SANWA GINZA Bldg. B1F
03-6263-8448 16:00〜00:00 日曜定休

バー巡り160軒目はランドスケープさん。

こちらは昨年お邪魔したパルサーさんと昨年の大会の後にお客さんに連れて来てもらったという小倉はレザンの中村君からの紹介です。

この店はご夫妻で全国技能競技大会での優勝という素晴らしい経歴を持ち
初めて全国大会を見に行った時に優勝したのが奥様という縁もあって昔から名前は知っていたものの縁がなく今回はどうして行きたかったお店の1つ

大会前日でご主人は不在でしたが、奥様にカクテルを作っていただけたので大満足。
後から知ったのですが、毎週金曜日には東銀座にある予約必須のショートケーキ専門店の季節のショートケーキが数量限定で食べられるそうなので次回はそちらも……
ご夫妻以外にも若手が2人いるのでその2人の活躍も楽しみ。

今回は数多く回るのを重視していたのですが、どこでどういう繋がりが出来るかわからないので次の機会はもっとじっくり飲ませていただこうと思います。

東京は魅力的な店が多すぎるけど滅多に行けないのでほんとに迷う……

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バー(再訪)

バー巡り159

GOYA(ゴヤ)

東京都中央区銀座6-4-16 花椿ビル2F B2号
0362645583 15:00〜23:30 水曜定休

バー巡り159軒目はゴヤさん。

前回、バーコンパスの河合さんに連れて行ってもらい、その際に四国のお店をたくさん紹介いただいて以来の訪問

昨年、四国のバー巡りをし、さらにそこから大阪のバーを紹介してもらえたので大阪大会の際はとても助かりました。
久しぶりだったのもあり入口が分からず迷う事数分(入口が道路沿いでなく路地の中にある)なんとか到着

注文と紹介いただいたお礼をしながら大会の事や近況などを話したりとのんびり
山崎マスターは高知出身だけあって大会で東京以外のバーテンダーが活躍して欲しい気持ちがあり若手バーテンダーの話が進む進む。
徳島のアルシェ(前回山崎マスターに紹介してもらった一軒)所属で今年のEBCC(エリートバーテンダーカクテルコンペティション)でシルバー賞を獲得した寺田君の話をしたり、同じくEBCCで優勝された和田さんの話やマスターの佐久間さんの事なども含め途中でお客さんが来なかったら2〜3時間は尽きなかったかも。

そのお客さんもバーテンダーらしくお店を紹介してもらったりもしてまた新しいお店を知る事に……

変わり種のマスターと自称していますが不思議と合うようでまた紹介お礼や地方のバーテンダーが活躍した話をしに訪れる時が楽しみでなりません。