Garcom de Bar(ガルソンジバール)

青森県弘前市桶屋町5
0172-31-7797 20:00〜03:00 日曜定休

バー巡り130軒目は42都道府県目の青森県弘前市のガルソンジバールさん。

こちらは第50回全国バーテンダー技能競技大会チャンピオン「Wizard」の草野さんからの紹介です。

マスターは大学在学中の21歳で店を買い取ったというちょっと変わった方。周りはみんな止めたそうですが本人は全く気にせず。
大会にも出てたそうで、2017年には全国エリートバーテンダーカクテルコンペティションでシルバー賞を獲得。

カクテル名は「エディットピアフ」でフランスのパリで活躍されていたシャンソン歌手の名前。
この時から店内の音楽はずっと変えていないそうです。
また、来年からはバーテンダー全国技能競技大会に出るそうで今後の活躍が楽しみな方でもあります。

カクテルを作る際のシェイクがとても柔らかく繊細な味を表現出来る印象でしたので優しい味わいのカクテルがオススメなのかも知れません。

弘前市はバーの空く時間が20時～のとこが多く駅からは離れたエリアにあるので宿選びは大事。
宿さえ間違えなければ密集しているので2軒3軒は飲んで楽しむ事が出来ます。
9〜18時の間は10分毎に巡回バスが出てるのでそれまでに駅に着けば移動に便利。

今回はこちらから３軒紹介いただけたのでスムースに回る事が出来ました。