夜香木(やこうぼく)

熊本県熊本市中央区南坪井町 5-21-1階
090-8408-5211 18:00〜24:30

バー巡り104軒目は夜香木さん。こちらのマスターはディアジオワールドクラスの2021年度の日本代表で、同じく大会に参加していて先日発売された本にも共に載っていた神戸のサヴォイイーストゲートの木下さんからの紹介です。

お店はちょっと分かりにくく入り口を探すのに一苦労しましたが、そういうとこも含めて面白かったです。
カクテルはツイストやオリジナル含めて基本は12種類(メニューの裏にノンアルコール等も多少あり)で、ほとんどの方はそのメニュー内で注文を済ますそうです。

勿論、材料さえあれば希望のカクテルも作るとの事でした。
ただ、このカクテルはここの店が美味しいというのは別な所でも出来ますし、ここでしか飲めないのを楽しんで欲しいそうです。

お店の名前でもある夜香木というカクテルは初めて来た人にはオススメで、とても飲みやすく夏場などには特に最適です。

マスターもそうですが、他のスタッフも大会に積極的で今年のディアジオワールドクラスのファイナリスト10人にこちらの上口さんが残ったそうなのでこれからの活躍が楽しみです。

熊本はバーが密集しているものの、こちらだけは離れているので早い時間にここに来てアーケードに戻っていくのがはしごするには良いルートなのかも知れません。

カクテルは左上から夜香木、パピヨン、イマジネーション2
くまモンシティ75、フェニックスマティーニ。