Sonora(ソノラ)
神戸市中央区下山手通2-4-1
078-392-6715 16:00 ～ 24:00
バー巡り99軒目はソノラさん
ここは大阪のアルコバレーノの常岡さんからの紹介です。
神戸は早くからやっているバーが多く17時にここに来た時点でもう３軒目。
今回の目的、スロッピージョーに行くためにここでは軽めのカクテルをいだたきました。
飲んだのはシーブリーズとファジーネーブル。どちらも良く飲むカクテルでしたが、ここのファジーネーブルは一番好みに合いました。
どこの店のどのカクテルが自分の好みかを全て把握するのは難しいですが、たまたま飲んで美味しいと思えるお酒に巡り合えるこういう事があるからバー巡りは楽しい。
次はマスターともっと話してみたいし色々なカクテルを味わいたいと思わせる素晴らしいお店でした。
タカヤマ
福岡県北九州市小倉北区京町2-1-5
093-521-8776 ランチ12:00〜14:30 ディナー17:00〜19:30
小倉ランチ第２段
ここも美容師の方に教えてもらいました。
お店は創業50年以上らしい。ただ、店内はとても綺麗にしており調理器具も大切に使ってるのが分かる。
ランチメニューはハンバーグとポークかチキンのセット。付け合わせのナポレオンも美味しく単品でも頼みたくなるくらい。
7席しかないのでランチは開店前に並ぶか、時間を置いて行くのがベスト
SAVOY hommage(サヴォイ オマージュ)
兵庫県神戸市中央区下山手通5丁目8-14
078-341-1208 16:00〜23:00 日・月曜定休
バー巡り98軒目はサヴォイオマージュさん。
こちらは2021年の第48回全国バーテンダー技能競技大会で優勝された森崎さんがマスターで、同じく2021年の大会で準優勝(2023年に優勝)した南相馬のウィザードの草野マスターからの紹介です。
もう何回かは通っていたのですが、記事を書き忘れていたので今回が初めてとなります。
ここは16時オープンなので、以前から東京の帰りにここで途中下車してからまた新幹線にという途中休憩的な使い方をしてました。
雰囲気もよくカクテルも美味しい、そして笑いが溢れる居心地の良いお店で時にはマスターからスタッフに突然の振りがあったりもします(北野たけしで返答とか)勿論、スタッフもそれに対応出来るのでこのお店ではカクテルの腕と共に笑いも学べるというのが見受けられます。
以前、大会でのスピーチでは、笑いを取れとか話しすぎるな等の声が飛ぶくらい皆に面白い人と知られていてダジャレ協会の会長も訪れるくらい楽しいマスターでもあります。
16時からでも席がどんどん埋まり楽しい雰囲気になっていく。初めてバーがここだったら他の店が物足りなく感じてしまう程楽しいお酒が飲めるのは間違いありません。
居心地良すぎて長居しすぎてしまうのが問題かも。
右はエルダーフラワーを全面に出したカクテル。左は諸事情により名前の公表は控えております