兵庫県神戸市中央区下山手通5-8-14 078-341-1208 16:00～24:00 日曜定休

バー巡り33軒目はSAVOY HOMMAGE(サヴォイ オマージュ)さん

こちらは南相馬のウィザードさんからの紹介です(2021のバーテンダー全国技能競技大会ではこちらのマスターが優勝でウィザードのマスターが準優勝でした。

バーは1人でされてるところもあれば複数人でされているところもあります。
複数だと状況によっては話せない方もいるのですが、この店はとんでもない個性派の集まりでとても面白かったです。

まずは、チャンピオンで腕は確かだけで雰囲気では店長っぽく見られない(というか店長っぽいバイトの方がいる)マスター。
続いて、バイトながら店長によく間違えられる偽店長(ネタになってる)
そして、若手ながらマスターが同じくらいの年に作ったのよりも美味しいのをサラッと出してくる秘密兵器と精鋭揃いです。

お店の雰囲気は高級そうなのに、スタッフが思い切りフレンドリーで砕けてるのでギャップが凄いです。
もちろん優勝カクテル「ランウェイ」を始めとしてカクテルは美味しかったですが、カクテルよりもトークでひたすら笑った印象が強過ぎました。
時にはツッコミ待ちの行動で即突っ込んだら関西に引っ越さないかと言われたり、この後行く店のスタッフのネタ話をしたりととにかく話題が豊富

話すのが好きな人は絶対に行かないと損をするバーです。

宇都宮市泉町2-19 TEL 028-621-9281 18:00 ～ 2:00 Lo.1:45 日曜定休

バー巡り32軒目は夢酒OGAWAパイプのけむりさん

ここは最初は選択になかったのですが、HARUさんからの紹介で伺いました(場所的にも近くだった)
こちらのマスターは全国バーテンダー技能競技大会で栃木県の方が4連覇した際のお一人で1988年の第15回大会の優勝者です。
その時のカクテル名が「フローラ・オブ・ゴールド」私の呼び名もゴールド。何やら縁がありますねえ。

少し話が逸れますが、私、手相に旅行線とういうのがありまして、これは「頻繁な旅行や故郷を離れる移住など、長い距離を移動する中で運が開けていく人に共通して現れる手相だそうです」
で、それを知ってから、旅行をすると必ず本来の目的以上の良い縁が出来てるのです。なので、ここを訪れる事が出来たのも怪しいながらもよく当たる手相占い師様のお陰です。

時間も遅かったので先客が数名いましたが無事に席は確保。
いつも通りバイオレット・フィズからで店内の様子などを観察
ちらっと話しを聞いてると、1人の方は20代前半ながらバーの楽しんでるご様子
(その横の夫婦かな？に一杯ご馳走してもらったっぽい)
良いお客さんがいる時点で良いバーなのでそれを見れただけでも楽しくなりました。

マスターとはとあるバーテンダーの話を少しして(マスターと同時期に大会に出ており個性的なお店をされている)只者じゃないと言われたり
常備している金箔をお裾分けしてお礼に手拭いをもらったり初めて来たお店とは思えない程ゆっくりさせていただきました。

ただ、お手洗いに行く時に電気に頭をぶつける(ここは明かりが低いのでたまにいるらしい)と、そろそろ締めにしましょうかと(有無を言わせないけど気遣いが感じられる言い方)で、栃木の苺を使ったカクテルをいただき帰宅となりました。
満足はしたけど、少し飲み足りない絶妙な加減。また宇都宮に行く時は必ず寄りたいお店でした。

栃木県宇都宮市江野町6-4 いさみビルB1F · 電話: 028-678-2799 · 営業時間: 月～土 19:00～04:00 LO 03:00 日曜定休

バー巡り31軒目は猫好きマスターがいるジョージさん

こちらはバーマップをもらった際に猫好きのマスターがいるという事で気になった所です。ここはパイプのけむり池上町本店のマスターに紹介してもらいました。

よくある展開なのですが、〜好きだからと言って必ずその話をするとは限らないという事です。ここもそうでした。
ただ、店の看板やコースター(一時期は使ってたそうですが、コップがくっついたり滑ったりで使い勝手が悪いので止めたそうです)が猫だったりとそれだけで満足でした。(名刺交換した際も猫に食いつきましたし)

たまたまいたお客さんと競馬の話、昔いたジョッキーの話とか今の話などをしたり政治の話をして途中で慌てて止めたり
(バーでは政治・宗教・野球の話はタブーとされています)
※ただしこれは絶対ではなく、気にしない人いるので状況次第と言えます
せっかくなのでと注文を合わせて乾杯してみたりと久しぶりに初対面方と一緒に飲まさせていただきました。