カクテルベースに6・7・8月の誕生日カクテルを追加しました😼
BAROSSA cocktailier
岐阜県岐阜市金宝町1-12 PORT-A2F
058-263-1099 営業時間 19:00 ～ 翌1:00（OS 0:30）
10月のバー巡りの旅最終日は岐阜のBAROOSA cocktailier
こちらは1Fが岐阜最古のスペインバルで2Fがバーになっています。
アジア地域全てのバーから選出し表彰する「Ａｓｉａ’s ５０ Ｂｅｓｔ Ｂａｒｓ ２０２２」でベスト100に東海北陸地方で初めて選ばれる等岐阜に明るい話題を提供しているお店でもあります。
現在は金土日のみの営業で新事業を手がけているそうです。また、こちらは紹介制でいきなり行っても入れないので注意が必要です。
今回は運良く彦根で紹介してもらい満席のところを席を作っていただきました。
最初はカクテルを3杯注文するコース制になっていてどれも変わった物ばかりで写真を撮り損ねたのが悔やまれる、、、
もちろん、普通のカクテルも注文は出来ます。
ここでもバイオレットフィズスタートでしたが、マスターがこれを飲んでバーテンダーを目指したという昔話を聞かせてもらったり、生ハムメロンとワインのカクテルがあったり、マティーニも何種類もあったりと色々と書きたい事はあるけど写真がないので記憶があやふやに、、、
また来年にでも行きたい、、、、
雰囲気もとても良くどれ飲んでも美味しいし14時から営業してる？ので本当に良いバーでした。
コハク・バー
石川県金沢市片町1-1-21 石黒ビル2階
076-234-5898 17〜0時
バー巡り4軒目は同じ石川県でBAR SPOONで修行された用村さんがマスターです
凄いこだわりを持っていてジントニックに使うだけのジンを用意していたり、私がよく飲むバイオレットフィズはリキュールを2種類使ってたりもします。
またここで修行しているスタッフは下積み(カクテルを出せない)時から知っていて、大会に出すカクテルを飲ませてもらった事もありなんだかんだで長い付き合いで久しぶりに会ったら立派なバーテンダーになっていてとても感慨深いものがありました。
後、マスターは凄い大食いでグルメなのであちこち紹介してもらってました。
昔あった名物店が閉店していたのを知り寂しい気持ちにもなりましたが、そういう話出来るのも長い付き合いをしてた証拠かなと、、、
また金沢市に行った時は必ず行きたいお店の１つでした。
そういえば、何故かここのお店は青森県八戸市の方結構が来てるそうです。
次会えたらどこかバーを紹介してもらいたい、、、