YANAGASE(ヤナガセ)

兵庫県神戸市中央区山本通1-1-2
078-291-0715 17:30〜00:00
神戸市営西神・山手線三宮（地下鉄西神・山手線）駅東出口1 徒歩7分

バー巡り197はヤナガセさん

創業1966年の老舗のこちらは名古屋はモンの小林さんからの紹介です
現在のマスターは創業50年を期に名義を受け継いだ村井さん

未経験から中泉さん(前マスター)が育てたそうで、元気な内に後進に託したいと神戸の技能奨励賞をうけて勇退を決意したそうです

ここ何年かで引退で閉店というお店も全国にいくつもあるなか三宮はお店を引き継いで続けられる方が多い印象
前マスターとは縁がありませんでしたが、初めて行った時にとても飲みやすい雰囲気だったので早くから知っていたら馴染みになっていたでしょう

まだまだ若い村井マスターと知り合えたのでこれからはここも三宮を楽しみ際の馴染みに加えられるようまたお邪魔させていただきます

普段行っているお店も通うのも楽しいし、こうして新たなバーテンダーと知り合えるのも楽しみの１つ
三宮ももう１日では回りきれなくなったのでどこかのタイミングでゆっくり過ごしたいものです

エクシブ有馬離宮バーラウンジ

兵庫県神戸市北区有馬町1661-11 エクシブ有馬離宮 1F
0789074111 (予約は会員のみ)19:00～24:00（L.O.23:30）
席数, 26席（カウンター8席、テーブル18席）
有馬温泉駅: 徒歩 7分 ; 有馬温泉駅〔ロープウェイ〕駅: 徒歩 23分 ; 有馬口駅: 徒歩 30分

バー巡り196はエクシブ有馬離宮のバーラウンジ

昨年のヘネシーマイウェイで世界一に輝いた高橋さんのカクテルを飲みにお邪魔

宿自体は会員制で一般の人は泊まれないのでバーも諦めていたのですが、レストランやバーは利用出来るのを知って有馬温泉に１泊しに来てみました

ヘネシーの大会では2017年に中洲のセベクの大津マスターが優勝、カクテル名は「トウールビヨン」したのもあり大会自体は知っていたので気になっていました

残念ながら、高橋さんは他のホテルにゲストバーテンダーとして行っており不在(2月は有馬には4日しかいないとか)ただ、カクテルは飲める(高橋さんのカクテルはここか本人がゲストで行った時のみ飲めるとのこと)という事で色々と飲ませていただきました

優勝したティンクトラは勿論、2次予選突破のカクテルに他のカクテル、さらには創業記念のカクテルにウッドフォードリザーブのコンペティションのカクテルなど魅力的なカクテルが多数(創作カクテルはそこでしか飲めないのが多いのでなかなか行けないお店等では創作カクテルを色々試すのも楽しみの一つ)

たまたま空いている日だったので創作したものの名前を決めてないカクテル名を一緒に考えさせていただいたり、猫又カップに出場していた方(準優勝)の話などもさせていただいて高級ホテルの緊張感はすっかり忘れのんびり過ごささせていただきました

帰宅してから知ったのですが、広島で開催されるファーマーズカップに高橋さんが出場するとか知った時にはすでにチケットが前売り価格で買えなかったので諦めましたが行けば良かったと少し後悔
年内にお会い出来る日は来るのだろうか、、、

BAR MON（バー文）

愛知県名古屋市中区栄3-31-1 IWAI栄ビル 1F
052-243-1701
月・水・木・金. 17:00 – 01:00. 土・日 15:00 – 00:00 火曜定休
『名城線矢場町駅』下車※ 5番出口より徒歩1分. 矢場町駅から92m

バー巡り195はモンさん

昨年のカクテルシナジーというイベントで初めてお会いして、日曜も営業している貴重なお店という事でお邪魔しました

ウイスキーラバーズが日曜にあり、最後まで完走は飲み続けるのは無理だったので途中で切り上げてこちらへ

カフェと一体型の店舗で、カフェ利用でも店内を使えるとの事で(バー事態はカウンターのみらしい)バーに入る時はチャイムを鳴らしてドアを開けてもらって入るという変わったお店

HBAの大会に出る若手もいるとの事でそちらのカクテルやサントリーカクテルアワード2010優勝の水響庵をいただいたり、何軒かお店も紹介いただき色々お世話になりました

今年もカクテルシナジーが開催されるのであればまたそこでもお会いしたいですし、場所や営業時間もとても便利なので名古屋はここを拠点にバー巡りをしていこうと思います

The ANCESTOR Nagoya

愛知県名古屋市中村区名駅2丁目35ー5 K.R.T bldg 2F
052-526-6229 名古屋駅より徒歩5分
月〜金 16:00-24:00 (LO23:30) 土 15:00-24:00 (LO23:30) 定休日 日
15席（カウンター8席、テーブル6席、半個室2席）. 個室, 有 2人可（半個室あり）

バー巡り194はアンセスターさん

こちらはアンダンテさんからの紹介です。

お店に行った際は閉店まで１時間くらい・土曜で翌日はウイスキーラバーズとあってほぼ満席(ここの前に寄ろうとしたクライスセカンドは入れず)であまり話せずカクテル２杯であっという間に閉店時間になりました。

後から知ったのですが、福手マスターは第29回ＨＢA創作カクテルコンペティションのチャンピオンでサントリーカクテルアワードでも2011年にスピリッツ部門で優秀賞と名古屋を代表するバーテンダーの１人

同じく名古屋の小林さんが2010年にサントリーカクテルアワードで優勝したのが刺激になったとか

初めてのお店で混んでるとあまり落ち着かないので次回は早い時間にお邪魔して色々とお話を伺ってみたいもの

Heuga BAR

岐阜県岐阜市金宝町1-15 CUTビルB1F
058-264-7875 16:00〜00:00 日曜定休
名鉄岐阜駅出口2出口から徒歩約6分・岐阜駅長良口から徒歩約7分

バー巡り192はヒューガバーさん　

こちらは昨年ようやくお邪魔出来たアンダンテさんからの紹介です
岐阜は１度しか行った事がなく、全く情報を仕入れてなかったので今回紹介してもらった他のお店もいずれ行こうと思います。

宿は名古屋の為、早い時間にやっている2軒だけお邪魔しました。
その１軒がヒューガバーさん。
サントリーカクテルアワードにもした事があり最優秀賞を獲得した事もあるとか「After the Rain」

ただ、誤算だったのはマスターが話しかけないとあまり話さない方だったこと、どちらかというと受け身なので話しかけてくれたらこう話そうとか想定していたものの帰りの見送りまでほとんど会話が……

最後には紹介先とカクテルが美味しくマスターがこのカクテルを作ったらどんな味になるか気になるとか少しだけ話せたものの、もっと話したかったし他のカクテルも味わいたかった。

果汁は全てフレッシュフルーツを使ってるそうで、ピニャコラーダ等１部作らないカクテルもありますが他との味の違いがはっきりしておりまだまだ飲みたいカクテルがたくさんでした

人によって好みは様々ですが、バイオレットフィズにジンを入れるか確認されたのも初めてでしたし、喫煙か禁煙で席を離しているのもとても良かった

Slaintheva(スランジーバ)

広島県広島市中区胡町3-9レインボービル2F082-541-0825412255 19:00~03:00
※2024年内で閉店(2025年も営業を続けられる事になったそうです)

バー巡り186はスランジーバーさん

バーテンダー全国技能競技大会の創作部門で１位を取るなど活躍され統括本部長を務めるなど長く広島・中国地方を支えた江川夫妻が元々のマスター

現在はマスターが他界され、奥様も体調を崩し直接の弟子ではなくお店の名前を残したいとの想いから広島県の支部長を務める小田さんが後を引き継ぎ営業
昨年の12月31日で閉店、、、のはすが縁がありそのまま営業を続ける事が決まったそうです(お邪魔した時は閉店と聞いていた)

勿論、江川ご夫妻の頃とは雰囲気は違いますが、お店が残ってる事で昔を思い出すことも出来ますし江川ご夫妻のカクテルも飲めるのでそれを味わいながらマスターと語るもよし静かに飲むもよし

北海道のやまざきさんみたく人は変わっても長く愛されるお店はあるのでここも40年50年と続いて欲しいものです

江川ご夫妻とは１度だけでしたがお会い出来て良かった

閉店と思い店内を撮影させていただいたのでついでに載せてみます

FOUQUE(フーケ)

広島県広島市中区鉄砲町4丁目7 シティコープ幟町1F082-227-5837 17:00〜01:00(月曜は0時まで)日曜定休

バー巡り185はフーケさん

こちらは早い時間にやっているバーを探していて雰囲気が良さそうです偶然見つけ、吉川さん(サントリーカクテルアワード2019優勝)が所属しているのを知りお邪魔しました。ただ、現在は休職中と事前に知り合いから聞いていたのでせめてカクテルだけでもとお邪魔

以前来た時にお世話になったお店が数軒あったのでそちらでも良かったものの2024はカクテルアワード受賞者と知り合う機会が多かったのでこちらにしてみましたが、あいにくとマスターは不在で若いスタッフのみ

たた、この方なかなかアクティブであちこちのバーに飲みに行っていたり、呉や竹原等のバーも教えていただけたのでとても助かりました(広島の他のエリアもバーが多数あり情報が欲しかったので)

今度お邪魔する時には吉川さんやマスターにもお会いしてみたいものです

※先日、こちらのお店のアカウントから「オンラインインフルエンサープログラムアンバサダーの座を争っています」とのメールが来ましたが、これは詐偽の可能性が高くアカウントを乗っ取られる事もあるそうです。例え知り合いでも本当にそのお店からなのか(アカウントをすでに乗っ取られている事もある)しっかり確認を

ANDANTE(アンダンテ)

神戸市中央区下山手通2丁目12−21 生田ソシアルビル1階C号室
078-332-5250 火〜金17:00〜00:00 土日15:00〜00:00 月曜定休

バー巡り184はアンダンテさん

日頃お世話になっているレザンさんのメンバーは必ず寄るお店の１つで名前は知ってたものの行く機会に恵まれなかったお店
今回は別の所が営業時間が過ぎても開いておらずせっかくならばとお邪魔させていただきました

そして、今まで行かなかった事を後悔
まず、マスターが猫好き(この時点でお気に入りのお店になりました)

さらに、猫のラベルのウイスキー「ラッキーキャット」を今までの分全てコレクションしている(ラッキーキャットシリーズが終わったらイベントをやりたいとも)

これだけでも十分ですが、大会にも出ておりその関係などでかなり顔が広く情報が少なかった岐阜のバーも紹介いただけるなど非常に助けられました

営業時間の関係で日帰りだとゆっくりは出来ないので、次回は泊まりで紹介のお礼に行ければと……
残念ながら、１月は日帰りになるので挨拶程度になる事が確定しました……

HIGUCHI

徳島県徳島市秋田町1丁目33番地福田ビル1階
090-4789-1757 20:00～翌2:00 不定休

バー巡り180はヒグチさん

こちらはインスタ繋がりでの訪問
紹介以外ではかなり珍しいパターン

徳島の他のお店とは当然知り合いですので紹介ももらえたのですが、せっかく作った縁なのでインスタ繋がりからと伝えた方が良いよとアドバイスもありそうさせていただきました
今回の徳島のお店では一番明るい内装でカウンターも白とあまり見かけないタイプ

樋口マスターも若々しい雰囲気でカジュアルとまではいかないまでも凄く気楽に使えるお店という印象
同名のバーが中洲にありそちらのイメージが強いがとても気さくなマスターで居心地の良さは抜群

また、偶然ながら、鶴岡市で紹介してもらった神戸のバーのマスターとも知り合いとの事で縁を感じさせられる

HADA

徳島県徳島市秋田町1-30 松本ビル1F
088-655-6028 19:00〜02:00 日曜定休

バー巡り179はハダさん

こちらは、前回四国遠征した際にムーンライトのマスターから紹介いただき行けなかったお店のひとつです

マスターは猫好きとの情報があり、猫好きマスターのお店を紹介している身としては是が非でも行けねばと、また、猫ラベルのラッキーキャットも置いてるとの情報もいだいていたのでそちらを楽しみに
(今までで１本だけ手に入れ損ねたシリーズがあるそうでとても残念でした)
ついでに猫好きマスターにちなんでプッシーキャット(可愛い子猫という意味)を頼んでみました
他にも猫にちなんだカクテルがあればバーで試してみねば

また、以前ラテンカリビアンカクテルパーティー(福岡を始めてあちこちで開催)に参加されていた佐賀のカスクのマスターとも知り合いらしく思わぬ所でお店を紹介いただきました

今度来る時はそのお礼も兼ねて猫グッズを用意しないと