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バー巡り18

福岡県福岡市中央区大名1丁目10-14
092-714-6077 ; 営業時間: 火~土 18:00~01:00 /日 18:00〜01:00

バー巡り18軒目はMOMOTA Barさん。
こちらは偶然が重なって訪問する事が出来ました。

前回の記事で紹介したりんどうさんで飲んでいた時に、今日はこの後どこに?との話題から流れで教えていただきました。
元々はりんどうさんからオスカーさん、その後エルガーさんに行く予定でこちらには行く予定はなかったのです。

ただ、オスカーさんは臨時休業(通算3回目)で、エルガーさんは休業中?(過去4回いずれも休業に当たり入店出来てません)
という流れを経て、近くで他に知っていたのはパルムドールさん(19時から)
だったので18時から営業されている百田さんに行く事になったのです。

入店したのは18時を少し過ぎただけだったのですが既に2組(常連と思われる)がいらしてました。雰囲気的には1人でも複数でも使いやすそうな印象で、店内も明るいのでバーに慣れてなくても入りやすい感じでした。



注文したのは左からバイオレット・フィズ(初めてお店での1杯目はこれ)
ここのはスッキリとしていて脂っぽい物を食べた後に口直しに最適

ドクターM(毛利さんのオリジナルで疲労回復のために作ったカクテルだそうです(馴染みの店で是非飲んで欲しいと言われたの注文してみました)
最初はとにかく苦い口当たりも飲んだ後も苦かった。ただ、時間が経つにつれて飲みやすく美味しくなったので氷が溶けるのも計算して作られたのではないかと思います。

アレキサンダーズ・シスター
前のが苦かったので甘いのを飲みたくなって注文
ミントと生クリームを使っているのでとても飲みやすいカクテルです
ただ、ジンも使ってるので飲みやすいけどそれなりに強いので注意

ここでのオススメはドクターMもですが、毛利さん直伝のマティーニを一度は飲んでみるべきだと思います(今回は体調を考えて避けました)


最後のカクテルを飲んでる途中からマスターが出勤して来て少し話させていただきましたが、以前に記事にしたスプーンさんや何年も行けてないお店、来月行く予定のお店など色々と繋がりがある事が分かり盛り上がりました。
バーテンダーは繋がりがとても深いのであちこち回っていると色々な縁が出来てとても面白いです。
私は基本的には行くところは全て紹介ですので紹介のお礼も兼ねてまた伺わさせていただきたいと思います。

今回はお店の写真を撮り損ねたのが心残りです、、、

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バー

バー巡り17

福岡県福岡市博多区中洲2丁目1-5 陽光ビルB1 512
092-282-7550 17:00~翌2:00 日・祝

バー巡り17軒目はりんどうさん。
こちらは同じ中洲のLotusさんから紹介していただいたお店で珍しく17時からやっています。
なので、いつもここからスタートするのが流れで大体6〜7軒はまわります。

マスターは営業中は常に着物というバーでは珍しいスタイルでもあります。
別のお店で知り合った方曰く、話しかけてくれるのには半年程かかったとの事で初めてのバーで1人でもマスターと話すのを楽しみたいという方はしばらくは通わないといけないでしょう。
また、オリジナルカクテルに力を入れていて、登録すると毎月のカクテルの告知が届きます。


今月は「よいむすび」人と人との繋がりの大切さを改めて感じる時代
「良い」「結び」の願いを込めて創作しました。との事です。

この毎月のカクテルと抹茶がオススメです。

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バー

バー巡り16

福岡県北九州市八幡西区黒崎2-6-14
093-642-1288 · 営業時間. 月~日19:00~翌2:00 ·
定休日. 第1水曜日、第3水曜日

バー巡り16軒目は黒崎のBreraさん
こちらはバーテンダーではなくたまたま居合わせたお客さんから紹介されたバーで、その紹介してくれた方は歯科医さんで今では定期検診をお願いしている先生であり
九州に疎かった私に黒崎という街を教えてくれた大恩人であります。

カクテルメインではなくウィスキーをメインにしたバーで定番より変わり者が多いという印象です(あまり詳しくないので見ても分かりません)
マスターはウィスキーにほんと詳しく色々飲みたいというお客さん相手にはほんとご機嫌です。
また、カクテルも拘った作り方をしているのも多数で他の店とは違ったテイストを楽しみたい方には是非訪れて欲しいです。
以前に朝倉のジンで作ってくれたジンバックはほんと美味しかったです。


今回は正月という事で振る舞い酒を最初に。金箔を入れてより正月らしく🎍
その後、兎年にちなんで玉兎というウィスキーとアラン21年を

こちらは珍しく1月1日からやっている貴重なバーで新年早々飲みたい人が集まって来てたので今回はこれで退散し初詣にいってみました。

昨年11月に移転したばかりなので木の香りもしてとても気持ちよかったです

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バー巡り15

福岡県北九州市門司区栄町5-23
093-321-8222

バー巡り15軒目は門司港の数少ないそして最年長のバーテンダーと奥様が営まれるカクテルスナック館さん。店名は昔マスターが8番館(だったと思う)というところで働いていてそこから取って館としたそうです。

こちらお店の凄いところは、正月以外休まない・マスターはなんと御年90歳、そして、毎日歩いて通われているそうです(休みながらと言ってました)
立ち仕事ですし、決して楽な商売ではないのですが長く続けられているというのは本当に素晴らしいですね。

カクテルの準備は奥様がしたり時にはシェイクも任せたりもしていますが、ここはマスターのカクテルを楽しむというよりも門司港の歴史やら九州の事を教えてもらうお店という印象でした。

息ピッタリの姿を見て楽しんで色々な話を聞いて楽しんで、時にはお客さんとも一緒に楽しむ。お酒を楽しく飲むのにはここほど最適なお店はないのではと思いました。
年齢も年齢ですからこれから何十年もというのは難しいとは思いますが1日でも長く続けて欲しいです。

写真はバイオレットフィズとブルームーン。
写真を撮ろうとしたらライトでしっかりとサポートしていただきました。

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バー巡り14

鹿児島県鹿児島市東千石町5-17
099-239-8081 19〜2時 日曜定休

バー巡り14軒目は先程の小原さんに紹介してもらった2軒のうちの一軒で魔の巣さんです。もう一軒の方は別の方からも紹介してもらっててそちらに行こうとしたもののタイミング悪く団体さんが入店したので次回へ

こちらは昔のテレビ番組で「ギミア・ぶれいく」のコーナーで「笑ゥせぇるすまん」というアニメが放映されておりそのアニメ内で登場しているバーの名前から取ったそうです。(ちなみにその魔の巣のモデルになったお店が昔東京にあったそうです)

ここでもバイオレットフィズからの追加で2杯飲んだのですが、名前を控えるのを忘れました、、、
繁華街の中心からは離れているのでこちらは静かに飲むのにはとても良いお店です
あんまり覚えていない「笑ゥせぇるすまん」の話をしたり鹿児島のバーの話等をしながらゆっくり楽しまさせていただきました。
鹿児島はバーがかなり多い感じなので2〜3日取ってじっくり回るのが良いのかなという印象でした。

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バー巡り13

鹿児島県鹿児島市樋之口町8-5
TEL 099-223-8889 □定休:日曜日営業時間19:00〜翌2:00 

バー巡り13軒目は中洲のりんどうさんと前日お世話になった宮崎のバトラーさんからの紹介いただいた小原さん。

こちらのマスターバーテンダーの全国大会で創作部門で入賞された事があるそうで実績十分な素晴らしい方でした。
本来なら大会のオリジナルカクテルをいただきたいのですが、連日の飲みと旅の疲れで危ないと感じたのでバイオレットフィズとマティーニで対退散させていただきました。
マティーニはマスターが強いですよと警告するだけあって過去一のキツさでしたが強いけどとっても美味しかったです。

今回は混んでたのもあり名刺交換も出来なかったのでリベンジも兼ねてまた伺いたいです。
鹿児島での一軒目はタイミングは悪かったけど、ここも良いバーだったので次回は空いている時に来たいものです。

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バー巡り12

宮崎県宮崎市橘通東3丁目5-31 みとよビル2F
084-924-0249 · 営業時間: 19:00~02:00 · 定休日: 不定休

バー巡り12軒目は宮崎訪問の目的で小倉で拠点にしているraisinの立ち上げから働いていたというマスターのお店バーたむらです。
さらにはバー巡り11軒目のバトラーさんでも働いていたそうです。

行った時が改修中で遅い時間ならとの事で飲んで食べて舞い戻って来ました。

店内は師匠の影響で絶対に花を置きたかったとの事で素敵な花が飾られてました。
せっかくなのでバイオレットフィズと合わせて見ました。

そして、こちらのマスターですが、10月に開催された全国バーテンダー技能大会競技の課題カクテル部門で初出場で見事3位に入賞されました。👏👏

この大会はまず全国のそれぞれの地域で予選がありそこで上位3人に入ってようやく出場出来るという大会で優勝者は世界大会にも出場、他にも技能指導で全国あちこち行ったりととにかく規模の大きな大会なのです。(本業じゃないので詳しくは、、、その内に調べます。

九州は素晴らしいバーテンダーが多く近年も僅差で敗れて出場出来なかった時もあると聞きます。
そんな中で何度も挑戦し、そして初めてで部門入賞は本当に素晴らしい事だと思います。
なので、どうしてもお店に行きたくて今回の熊本ー人吉ー宮崎ー鹿児島ツアーを計画しました。
入賞を記念して課題カクテルテキーラマンハッタンもいただいてきましたが、、、
課題カクテルは強いのが多いみたいでキツかった。。。
でも、大会で使ってたボトルを使って作ってもらったので良かったです。
また同じものを飲むかは、、、ですが

マスターは腰がとても低い方で親しみやすく、常連さんも静かにお酒を楽しんでる方ばかりでした。賑やかな雰囲気も良いけど、静かにお酒楽しみたいという方はこちらが合うかも知れません。
立地も賑やかなとこからは少し離れているので。

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バー巡り11

BUTLER

宮崎県宮崎市橘通西3丁目2-6
ル・グラン橘ビル2B
084-924-0249 · 営業時間: 19:00~02:00 · 定休日: 不定休

バー巡り11軒目はロイヤルバーバトラーさんこちらは小倉で拠点にしているraisin(レザン)さんからの紹介です。
マスターは小倉で働いていた事もありとっても良くしていただきました。

バーの全国制覇の為に何軒もバーを紹介していただいたり(来年行く予定の地域のバーや名前は知ってても縁がなかった方など、とにかく顔が広い)
食事がまだで紹介してもらったり(電話で空き確認してくれたり、駄目で他の店に確認してくれた際にはちょうど締めたとこだったので開けてもらえるよう頼んでくれたりと、、、)

さらには、案内(マスター自らは過去2回目)してもらい、そのまま一緒に飲んじゃいました。
何というか、とても豪快だけど面倒見が良く兄貴みたいな方だなと、、
バーテンダーとしても素晴らしいけど人としての魅力溢れるとても素敵なマスターさんでした。

紹介してもらった店も凄く良かったですし、宮崎は遠いけどめっちゃいい街でした。
来年もまた絶対に行きたいと思います。


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バー巡り10

熊本県人吉市紺屋町108騏驎館ビル 3階

バー巡り10軒目は人吉市のバーライトストーンさん
電話: 0966-24-6043 · 営業時間: 19:00~ラスト · 定休日 ..不定休

熊本市で2軒のバーから紹介いただきました。
熊本市からは以前は電車もありましたが、2020年の水害の影響で今はまだバスのみと車がないと少し不便かも。
熊本城みたいに誰もが知っている観光名所はありません(知る人は知る観光スポットは多々あります)が、町のほとんどが知り合いみたいな雰囲気は強くとても居心地の良いとこです。

こちらのマスターは、ゲームで人吉を舞台にした作品がありその聖地巡礼?でイベントを開催に為尽力されたりコラボカクテルを何種類も作ったりされる程アクティブな方でした。
また、元プログラマーで現在は資格を取るために勉強もされているそうです。
パソコンの知識もあり、カクテルも作り行動力もあり親しみやすい素晴らしいマスターでした。後、アニメも詳しいのかな?このマスター目当てに人吉に行くのも面白いかもです🐱

今回は食事の関係もありあまりゆっくり出来なかったのが残念ですが、こういう町のバーはまた雰囲気が違うので観光客があまりいない地域のバー巡りも面白いと思わせていただきました。

写真はコラボカクテルの1つで見た目が楽しめる「ポーレット」とイベント時のコースター

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バー巡り9

BAR高松
熊本県熊本市中央区下通1丁目2-7 アドバンス21 2F
096-351-6337 · 営業時間: 19:00~03:00 · 定休日: 日曜/日・月が連休の場合、
日曜営業



こちらはブルーさんでもらったバーマップからチーズケーキ目当てに訪れました。
勿論ブルーさんからの紹介です。

入った時はそこそこ遅い時間だったはずですが、マダム4人?か3人組が楽しそうにお話しされてました。
話はそれますが、以前に石川県にいた時に知り合った方のお母様が90歳を越えて尚お酒(しかもショートカクテル)を嗜んでる見て自分もそのくらいまでお酒を楽しみたいと思ったものです。

ここもバイオレットフィズスタートでしたが、まず気になったのはマスターの体格がめちゃくちゃいい肩周り等はガッツリ盛り上がってて凄かったです。
マスター曰くここは「筋肉バー」だそうです。
私もいらん肉がついてるので運動はしているので使ってる器具やプロテイン、トレーニングについてアドバンスをいただきました。

夜に散々飲んでチーズケーキはお代わりもしてるので旅行から帰ったらしっかりと節制しないと、、、
ちなみに今回は4泊5日で3㌔程増えました、、、
※今日現在で1㌔は落としました。

帰り際に次お会いする時は成果を期待してますと言われたので、次までにしっかりとトレーニングに励みます