東京都千代田区有楽町1-1-2　東京ミッドタウン日比谷3F
03-6206-1560 17:00～23:00（L.O.22:30）

バー巡り20軒目は東京の有名店の１つでSTAR BARさんこちらのマスターは第21回世界カクテル・コンペティションという3年に1度だけ開催される(今はどうか分かりません)大会で優勝を果たし、世界一になった程の方で2014年には秋の褒章を受賞したという凄い方です。

ちなみに、その時のカクテルはミルキー・ウェイというそうです。

私は、第21回バーテンダー技能競技大会でこちらのマスターと同じ組になったという方から紹介いただいたのですが、自分が作り始めた頃にはすでに作り終わってるくらい早かったと言ってましたので当時から相当な腕だってのでしょう。

ただ、残念ながら、ほぼ店にいないらしく、いても作る事はないそうです(他にも数店舗あります。)今回は、長野に氷を作りに行ってるとの事でした。詳しくは分かりませんが、氷はかなり大事だそうで、突き詰めると自分で納得行くものを作るに至ったとこ事でしょうか。

店内は高級がありながらも横に広く落ち着いて飲める雰囲気で、ビル等にあるバーに入るよりは入りやすい気がします。

真ん中のカクテルは日比谷店でしか飲めない
オリジナルカクテルで「パーク・ライフ」
CMの中で宮崎あおいさんが飲んでいたそうです。
ウォッカをベースにメロンリキュール、緑茶などを使った爽やかな味わいです。

日比谷公園が目の前に広がる、ミッドタウン日比谷ならではの鮮やかな緑色のカクテルとなっています。

名前の由来が気になる方は是非にお店へ

福岡県福岡市中央区大名1丁目14-18
092-716-7110
19:00～翌4:00; 定休日 日曜日 日曜日が祝日の場合は営業し振り替え休日は休み

バー巡り19軒目はPalme dor(パルムドール)さん

こちらは、大名で有名な(全国的にも)オスカーさんのセカンドバーで若い人も気楽に入れて美味しいお酒を楽しめます。

また、オスカーとは別にオリジナルカクテルもたくさんあり気分で使い分けするのにも良いかもです。

こちらのマスターは以前の片が独立したそうで、オスカーにいた片が後を継いだみたいです(詳しくは聞いてないですが)

そしてこのマスターですが、福岡屈指のガンダム好きで(さらに詳しい片が近くでバーやってるそうですが)渋いネタから軽いのまで拾って頂けます。

私は、ガンダムに関するバックを使っているのですが、見せたら大爆笑でした。

勿論、長年オスカーで働いてる片なのでカクテルも美味しいですが、トークもこなせる面白い片なのでガンダム好きな方には特におすすめです。

今回はオリジナルを2杯いただきました。

福岡県福岡市博多区中洲2丁目1-5 陽光ビルB1 512
092-282-7550 17:00～翌2:00 日・祝

バー巡り17軒目はりんどうさん。
こちらは同じ中洲のLotusさんから紹介していただいたお店で珍しく17時からやっています。
なので、いつもここからスタートするのが流れで大体6〜7軒はまわります。

マスターは営業中は常に着物というバーでは珍しいスタイルでもあります。
別のお店で知り合った方曰く、話しかけてくれるのには半年程かかったとの事で初めてのバーで1人でもマスターと話すのを楽しみたいという方はしばらくは通わないといけないでしょう。
また、オリジナルカクテルに力を入れていて、登録すると毎月のカクテルの告知が届きます。

今月は「よいむすび」人と人との繋がりの大切さを改めて感じる時代
「良い」「結び」の願いを込めて創作しました。との事です。

この毎月のカクテルと抹茶がオススメです。

福岡県北九州市八幡西区黒崎2-6-14
093-642-1288 · 営業時間. 月～日19:00～翌2:00 ·
定休日. 第1水曜日、第3水曜日

バー巡り16軒目は黒崎のBreraさん
こちらはバーテンダーではなくたまたま居合わせたお客さんから紹介されたバーで、その紹介してくれた方は歯科医さんで今では定期検診をお願いしている先生であり
九州に疎かった私に黒崎という街を教えてくれた大恩人であります。

カクテルメインではなくウィスキーをメインにしたバーで定番より変わり者が多いという印象です(あまり詳しくないので見ても分かりません)
マスターはウィスキーにほんと詳しく色々飲みたいというお客さん相手にはほんとご機嫌です。
また、カクテルも拘った作り方をしているのも多数で他の店とは違ったテイストを楽しみたい方には是非訪れて欲しいです。
以前に朝倉のジンで作ってくれたジンバックはほんと美味しかったです。

今回は正月という事で振る舞い酒を最初に。金箔を入れてより正月らしく🎍
その後、兎年にちなんで玉兎というウィスキーとアラン２１年を

こちらは珍しく1月1日からやっている貴重なバーで新年早々飲みたい人が集まって来てたので今回はこれで退散し初詣にいってみました。

昨年11月に移転したばかりなので木の香りもしてとても気持ちよかったです

福岡県北九州市門司区栄町5-23
093-321-8222

バー巡り15軒目は門司港の数少ないそして最年長のバーテンダーと奥様が営まれるカクテルスナック館さん。店名は昔マスターが8番館(だったと思う)というところで働いていてそこから取って館としたそうです。

こちらお店の凄いところは、正月以外休まない・マスターはなんと御年90歳、そして、毎日歩いて通われているそうです(休みながらと言ってました)
立ち仕事ですし、決して楽な商売ではないのですが長く続けられているというのは本当に素晴らしいですね。

カクテルの準備は奥様がしたり時にはシェイクも任せたりもしていますが、ここはマスターのカクテルを楽しむというよりも門司港の歴史やら九州の事を教えてもらうお店という印象でした。

息ピッタリの姿を見て楽しんで色々な話を聞いて楽しんで、時にはお客さんとも一緒に楽しむ。お酒を楽しく飲むのにはここほど最適なお店はないのではと思いました。
年齢も年齢ですからこれから何十年もというのは難しいとは思いますが1日でも長く続けて欲しいです。

写真はバイオレットフィズとブルームーン。
写真を撮ろうとしたらライトでしっかりとサポートしていただきました。

鹿児島県鹿児島市東千石町5-17
099-239-8081 19〜2時　日曜定休

バー巡り14軒目は先程の小原さんに紹介してもらった2軒のうちの一軒で魔の巣さんです。もう一軒の方は別の方からも紹介してもらっててそちらに行こうとしたもののタイミング悪く団体さんが入店したので次回へ

こちらは昔のテレビ番組で「ギミア・ぶれいく」のコーナーで「笑ゥせぇるすまん」というアニメが放映されておりそのアニメ内で登場しているバーの名前から取ったそうです。(ちなみにその魔の巣のモデルになったお店が昔東京にあったそうです)

ここでもバイオレットフィズからの追加で２杯飲んだのですが、名前を控えるのを忘れました、、、
繁華街の中心からは離れているのでこちらは静かに飲むのにはとても良いお店です
あんまり覚えていない「笑ゥせぇるすまん」の話をしたり鹿児島のバーの話等をしながらゆっくり楽しまさせていただきました。
鹿児島はバーがかなり多い感じなので2〜3日取ってじっくり回るのが良いのかなという印象でした。

鹿児島県鹿児島市樋之口町8-5
TEL 099-223-8889 □定休:日曜日営業時間19:00〜翌2:00 

バー巡り13軒目は中洲のりんどうさんと前日お世話になった宮崎のバトラーさんからの紹介いただいた小原さん。

こちらのマスターバーテンダーの全国大会で創作部門で入賞された事があるそうで実績十分な素晴らしい方でした。
本来なら大会のオリジナルカクテルをいただきたいのですが、連日の飲みと旅の疲れで危ないと感じたのでバイオレットフィズとマティーニで対退散させていただきました。
マティーニはマスターが強いですよと警告するだけあって過去一のキツさでしたが強いけどとっても美味しかったです。

今回は混んでたのもあり名刺交換も出来なかったのでリベンジも兼ねてまた伺いたいです。
鹿児島での一軒目はタイミングは悪かったけど、ここも良いバーだったので次回は空いている時に来たいものです。

宮崎県宮崎市橘通西3丁目2-6
ル・グラン橘ビル2B
084-924-0249 · 営業時間: 19:00～02:00 · 定休日: 不定休

バー巡り11軒目はロイヤルバーバトラーさんこちらは小倉で拠点にしているraisin(レザン)さんからの紹介です。
マスターは小倉で働いていた事もありとっても良くしていただきました。

バーの全国制覇の為に何軒もバーを紹介していただいたり(来年行く予定の地域のバーや名前は知ってても縁がなかった方など、とにかく顔が広い)
食事がまだで紹介してもらったり(電話で空き確認してくれたり、駄目で他の店に確認してくれた際にはちょうど締めたとこだったので開けてもらえるよう頼んでくれたりと、、、)

さらには、案内(マスター自らは過去2回目)してもらい、そのまま一緒に飲んじゃいました。
何というか、とても豪快だけど面倒見が良く兄貴みたいな方だなと、、
バーテンダーとしても素晴らしいけど人としての魅力溢れるとても素敵なマスターさんでした。

紹介してもらった店も凄く良かったですし、宮崎は遠いけどめっちゃいい街でした。
来年もまた絶対に行きたいと思います。