いしばし
福岡県福岡市博多区中洲4-1-4 STAGE2ビル4階
092-272-1055 月・火・水・木・金・土 19:00 – 00:00 ：定休日, 日・祝日
バー巡り238はいしばしさん
中洲最高齢のバーテンダーでカチューシャの鎌田さんと同じく91歳で現役
1952年には博多駅前の米軍クラブのバーテンダーでそこからずっとバーテンダーを続けており現在は70年以上の大ベテラン
中洲では70~80代のバーテンダーがほぼいないため昔の中洲を知る数少ない存在
本人はとても気さくな方で、若い人も多く集うお店
年齢もあり複数注文が入ると時間がかかる時もあるが、ちょっとした気遣いもあり待つのも苦にはならずマスター人柄を伺わせる
カクテルはスタンダードな物が基本で変わったものはあまり作らないので注文はマスターと相談しながらがベスト
お弟子さんには長崎の老舗や東京の有名なホテルで働いている方など有名な方が多数いるので昔の事を色々と聞くだけでもお酒が進む
まだじっくりと飲んだことはないので次回はここだけで済ます気持ちで色々とカクテルを勉強させていただきたくさん話を聞かせてもらいに行きたい
