サンボア大阪ターミナル
大阪市北区梅田3-2-123 イノゲート大阪3F
06-6690-8418 12:00〜23:00
バー巡り234はサンボアさん
いつもお世話になっているバー保志IRISの初代店長がこちらにいると聞きお邪魔
サンボアは岡西繁一氏により神戸の北長狭通６丁目にオープン(1918年)そこからもっと大衆的なバーにと大阪北浜に移転(1925年)
「堂島サンボア」の創始者・鍵澤正男氏が、岡西氏の下でバーテンダーとして腕を磨き独立
そこから東京で独立する方が出たりと長く続くお店
サンボアに行くのはここが初めてでこれだけ歴史あるお店というのも最近知ったのでまだまだ知らない事はたくさんですが、こうしてサンボアさんを知ったのを縁に他のお店にも行ってみようと思います
元々はバー保志IRISの初代店長だけ会った事がなく、京都にいると聞き寄ってみよう
からこちらにいる脇坂さんが実は千歳空港のバーにいた事がありそこで飲んだバイオレットフィズが美味しくてそれから初めてのお店では必ず頼んでいた時期もありもう一度飲みたいとなり
サンボアを知ることに……
大阪は行くバーは限られていたのでこれからはもっと色々と行きたくなる
有名なバーや大会で活躍された方もたくさんいるので関西と九州を中心にバー巡りをするのも面白そう
12時スタートのこちらのお店は飲み手にはとてもありがたいお店です
