高橋
京都市東山区大和大路四条下ル大和町4-2 ナラフジビル502 · 京阪 祇園四条駅 徒歩1分 阪急 京都河原町駅より徒歩5分 · 南座より東に一筋目を右折(南に20m)
075-754-8862 月〜金20:00〜05:00 土16:00〜00:00 日曜定休
バー巡り226は高橋さん
こちら平日は20時からと京都では珍しく遅めなので〆に使ったり遅くまで飲みたい方にはとても良いお店
店長の高橋さんはバー保志出身で、いつもお世話になっており独立前から知っている銀座の「堀川」の堀川マスターが直属の上司だってそうです
※ちなみに、奥様は2階のIRIS(イーリス)の初代店長で(今年で10周年)2代目、3代目の店長にもお世話になって身としては是非お会いしたい方の1人(現在は大阪のバーに)
そして、後日知ったのですが、私がバイオレットフィズを初めてのお店で飲むようになったきっかけも奥様だったみたいです
つもる話がたくさんでいくらでも話していたかったのですが、ここまですでに10杯飲んでおり、最初の1杯ですでに眠く……
代わりにマスターに2杯飲んでもらいましたが、帰りに携帯を忘れかける等やらかしたので今度はじっくりと飲み色々と昔の話を聞かせていただこうと思います
