stir laboratory
沖縄県那覇市久茂地2-24-18
098-963-9492 18:00〜01:00 日曜定休
カウンター10席、テーブル1席(4〜6名)
バー巡り202はステアラボラトリーさん
こちらは中洲で14時から営業と早い時間から飲めるサロン&バーRさんからの紹介です
お店はバーでは珍しく路面店で最初入り口を見付けるのに戸惑いました
入ってみると、内装もとてもお洒落で初見の店では久し振りに入りにくい印象
ただ、１度入ってしまえば西崎マスターの人柄(話し好き)かとても居心地が良かった
マスターは倉吉さんの祝賀会参加予定(前日に体調不良で断念)だったそうでそれもあり打ち解けるのもあっという間
面白いカクテルもたくさんなのでそうなると色々飲みながら話しは尽きない
日本最古のカクテル柳陰(みりんを使う)を教えていただいたり(本人も今年になってメーカーの方から聞いたとのこと)
怪我の影響もありワンハンドシェイクをしているのですが、その参考にした方の話しとか(加藤さん倉吉さんの)
とにかく色々と話し込んだので(今回の沖縄で1番長い時間滞在したと思う)この日は2軒と旅行先ではありえない少なさですが、沖縄の雰囲気なのかそれで満足している自分がいました
沖縄は広いので次回は名護のバーにも行ってみたいけど次回もこちらは絶対に欠かせない
