SAVOY KITANOZAKA
兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目7-20 第3天成ビル4F
078-331-8977 15:00〜23:00 日曜定休
バー巡り148はサヴォイ北野坂さん。
こちらはサヴォイイーストゲートさんからの紹介です。
マスターの木村さんは1980年第1回サントリー・トロピカルカクテル・コンテストでグランプリを受賞したカクテルの1つ「ソル・クバーノ」の考案者で小林省三さんから店を継ぎ神戸のバーを支え続けている方
お邪魔した日は平日にも関わらずほぼ満席で、木村さんの姿が見えなかったので今日は休みと思い込みソル・クバーノは頼まなかったのは悔やまれる……
それでなくても、ここに来る前に甲府からの移動と大阪で2軒回ったのも効いていたようでカクテルは１杯しか飲めず２杯目はノンアルにしていただきました。
途中で、奥の方に木村さんがいたことに気が付いたもののすでに限界が来ていたので今回は諦めて退散。
入り口まで見送りに来ていただけたので少しだけ話せたのはとてもありがたかった。
次回はソル・クバーノを必ず頼みたい。
ウィスキーもかなり豊富な印象だったのでそっちも、、、
後は、木村さんのカクテルブックに載っているオリジナルカクテルも気になる
