YUKIGUNI – Cafe & the Bar
山形県鶴岡市末広町11-52
090-2005-8100 17:00〜24:00 月曜定休
バー巡り136軒目は雪国カフェさん。
名前でピンと来る人も多いでしょうが「雪国」で有名な「井山計一」さんの最後の弟子のお店です。
ケルンは誰もが知ってると思いますが、こちらのお店は新しい事もありまだまだ知られていないよう
紹介はなかったのですが、インスタでお店を知りメッセージのやり取りもしていて観光を含め色々とお世話になっていたので入った何回も来たことがあるようにくつろがさせていただきました。
カクテルは井山さんのオリジナルが7種類(ケルンでは３種類のみ)飲め、カクテル事や井山さんの事、ケルンを閉める事になった経緯等色々教えてもらえマスターをとても尊敬しているのが伝わって来ます。
畑で野菜を色々育ててもおり、それを使って色々食べさせてもいただけました。
とにかく話すのが好きな方なので井山さんを知らない方も行ってみると楽しめると思います。
ちなみに「雪国」はここで初めて飲みました。
飲み屋などは駅からはかなり離れてるのでここで食事が出来たのはホントに助かりました。
次回は今回飲まなかったカクテルと雪国を再度飲もうと思います。
