バー巡り115

小鳥遊(たかなし)

小鳥遊島根県伊勢宮町537-50
0852337266 水曜定休
日〜木 18:00〜25:00（ラストイン24時）
金・土18:00〜26:00（ラストイン25時）

バー巡り115軒目は小鳥遊(たかなし)さん。

こちらもエムズバーさんからの紹介で今松江で一番熱いお店です。

マスターは新宿の名店「ベンフィデイック」さんで修行され、奥様も東京で見つけ地元に帰って来たそうです。
元々、地元で店をやるつもりで自家製で色々作る予定でその勉強に東京に行かれたとの事。
また、地元のバーや隣りの鳥取県等も情報をしっかり持っており松江の軸になりつつある印象です。

内装は京都の「タリスカー」を手掛けている方がデザインしており、ここが最新の店舗になったとか。
「タリスカー」に行ったことのある方はすぐに気が付くとマスターが話していた通りとても個性的でお洒落の内装でした。

こちらは２日続けてお邪魔したのですが、「由志園」行きのバス(1~2時間に1本くらい)に乗り損ね、由志園に行けなかった人が元気になるカクテルをと頼んだら高麗人参のリキュールを使ってくれたりと心遣いが嬉しかった。

地元の物を使ったカクテルも多数あるのでスタンダードのカクテルとかに拘らず飲みたいものや気になるものを試すのをオススメします。

松江では18時かやっているのがこことネグラスさんくらい(今回行った中では)
なので早くから飲みたい人やはここスタートで最後に戻ってくるのも面白いかもですね。