EDGE(エッジ)
島根県出雲市今市町617-2
0853-24-3057 20:00〜00:00 日曜定休
バー巡り112軒目はエッジさん。
こちらはこの後行くエムズさんのホームページに紹介されていたお店で、宿は少し距離があるのでせっかくの縁と寄ってみました。
バー巡り111軒目のキャッツポウさんの時にも書きましたが、こちらのマスターがエムズバーさんに紹介してという縁があったのを知れたのはここでしたのでお邪魔して本当に良かったです。
お店は商店街からの途中の路地の先で民家の中にひっそりとあり、マスターも隠れ家というように知らなければまず縁がなかったお店でしょう。
20時からで、今回のメインのバーへは電車で移動(１時間に１本くらい)で、あまり遅くなると閉めるとの事でしたので滞在は40分程。
時間に終われながらもしっかりとエムズバーさんで知った、この前にキャッツポウさんにも寄ったと伝え伝手がなかった松江のバーも紹介してもらいました。
こちらのお店はインスタでカクテルを紹介していて、目でも楽しめるカクテルが多いのでそれに合わせてフレンチエメラルドも注文
あまり知られていないカクテルですが、前に頼んだお客さんがいたとの事でレシピを伝えるまでもなく作っていたたけました。
残り10数分で苺のカクテルを頼み40程で3杯と慌ただしくお店を後にしました。
次回は出雲泊まりで、平田に行ってからこっちのコースが良さそう。他のフルーツカクテルを飲めるのが楽しみです。
