SAVOY hommage(サヴォイ オマージュ)
兵庫県神戸市中央区下山手通5丁目8-14
078-341-1208 16:00〜23:00 日・月曜定休
バー巡り98軒目はサヴォイオマージュさん。
こちらは2021年の第48回全国バーテンダー技能競技大会で優勝された森崎さんがマスターで、同じく2021年の大会で準優勝(2023年に優勝)した南相馬のウィザードの草野マスターからの紹介です。
もう何回かは通っていたのですが、記事を書き忘れていたので今回が初めてとなります。
ここは16時オープンなので、以前から東京の帰りにここで途中下車してからまた新幹線にという途中休憩的な使い方をしてました。
雰囲気もよくカクテルも美味しい、そして笑いが溢れる居心地の良いお店で時にはマスターからスタッフに突然の振りがあったりもします(北野たけしで返答とか)勿論、スタッフもそれに対応出来るのでこのお店ではカクテルの腕と共に笑いも学べるというのが見受けられます。
以前、大会でのスピーチでは、笑いを取れとか話しすぎるな等の声が飛ぶくらい皆に面白い人と知られていてダジャレ協会の会長も訪れるくらい楽しいマスターでもあります。
16時からでも席がどんどん埋まり楽しい雰囲気になっていく。初めてバーがここだったら他の店が物足りなく感じてしまう程楽しいお酒が飲めるのは間違いありません。
居心地良すぎて長居しすぎてしまうのが問題かも。
右はエルダーフラワーを全面に出したカクテル。左は諸事情により名前の公表は控えております
