HEART STRINGS
福岡県福岡市博多区中洲3-2-12 第3ラインビル5階
092-262-3136 19:00〜03:00 日曜定休
バー巡り42軒目はハートストリングスさん。
こちらは中洲に初めて行く時に東京でラパンを紹介していただき、そこからの紹介で訪れました。
そして、今では中洲で1番お世話になっており、中洲飲みの最後に寄るお店でもあります(たまに辿り着けない時も、、、)
マスターの橋本さんは中洲の老舗バー七島さん出身でとても顔が広く10軒以上のバーを紹介してもらいました。
門司港に行く際に小倉のバーもここで紹介してもらいましたし，それが縁で小倉に引っ越したので恩人の1人でもあります。
ただ、困った事に知り合いバーが増えすぎて最近は行けてないお店がたくさん、、、
絞ればいいのですが、大会に出てる方もたくさんいますし、中洲はバーテンダー目指して新しい子が入る事もたくさんで応援もしたいのでついつい無茶をしてしまいます。
ここにも荒木君という若い子が昨年入店しまして今年の大会予選会にも出場されていました。
彼とは縁があり、初めてお客さんに出すカクテルを飲ませていただきました。
残念ながら当然ながらマスターの橋本さんや他店でも修行された古賀さんのカクテルには劣りますが(最初から美味しいはずもなく)これから成長する若手の最初の１杯を飲めたのは本当に光栄な事でした。
そして、ここは中洲でも数少ない？3時までやっているお店で終着駅とも呼ばれているとかいないとか。
ここのマティーニは飲みやすいので締めに或いはここからスタートというのもありかも知れません。
