東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷3F
03-6206-1560 17:00～23:00（L.O.22:30）
バー巡り20軒目は東京の有名店の１つでSTAR BARさんこちらのマスターは第21回世界カクテル・コンペティションという3年に1度だけ開催される(今はどうか分かりません)大会で優勝を果たし、世界一になった程の方で2014年には秋の褒章を受賞したという凄い方です。
ちなみに、その時のカクテルはミルキー・ウェイというそうです。
私は、第21回バーテンダー技能競技大会でこちらのマスターと同じ組になったという方から紹介いただいたのですが、自分が作り始めた頃にはすでに作り終わってるくらい早かったと言ってましたので当時から相当な腕だってのでしょう。
ただ、残念ながら、ほぼ店にいないらしく、いても作る事はないそうです(他にも数店舗あります。)今回は、長野に氷を作りに行ってるとの事でした。詳しくは分かりませんが、氷はかなり大事だそうで、突き詰めると自分で納得行くものを作るに至ったとこ事でしょうか。
店内は高級がありながらも横に広く落ち着いて飲める雰囲気で、ビル等にあるバーに入るよりは入りやすい気がします。
真ん中のカクテルは日比谷店でしか飲めない
オリジナルカクテルで「パーク・ライフ」
CMの中で宮崎あおいさんが飲んでいたそうです。
ウォッカをベースにメロンリキュール、緑茶などを使った爽やかな味わいです。
日比谷公園が目の前に広がる、ミッドタウン日比谷ならではの鮮やかな緑色のカクテルとなっています。
名前の由来が気になる方は是非にお店へ
