福岡県北九州市小倉北区堺町1丁目8-9
※建物に向かって左側に階段を登って下さい。小倉暖簾村4F
093-533-0033 19:30～翌3:00 日曜定休

バー巡り35軒目はレザンさん。

こちらは藪さんからの紹介でしたが、今では1番通うお店になりました。
ここのお店にを知らなければ今のところに引っ越す事もなかったですし、バーの全国制覇もゴールドなんて名前も付かなかったので大きな影響を与えてくれた恩のあるお店です。

こちらのマスターは昔からデコレーションに定評があり、大会の時は皆が注目していたそうです。他にも華道を嗜んでいてお店のお花は自分で生けているそうです。
そして2021年には北九州技の達人(長年技能の研鑽や後進の育成に努め、優れた銀行技能で産業振興や市民生活の向上に貢献している技能者を表彰・認定する制度)をバーテンダーとしては２人目の認定された素晴らしい職人なのです。

弟子には以前に記事に書いた宮崎の方がいたり、今年最後のエリートバーテンダーカクテルコンペになる若い子がいます。
バーの全国制覇をするようになったり、ゴールドと呼ばれるようになったきっかけもこちらの若い子お陰でしてこちらには本当にお世話になっています。

なんだかんだで4年にはなるので技術の向上やカクテルの味が良くなっていくのも体感出来ていますし先がとても楽しみです。
たまに失敗したり、任せたらショートばっか出してきたりするところもありますがそれもご愛嬌でしょうか、、、、
初めてのカクテルを実験的に頼んだりも出来るのでこちらも勉強させてもらっています。

兵庫県神戸市中央区下山手通2丁目16-2 サンビル2F-1 ·
電話: 078-391-7810 · 営業時間: 17:30～03:00 · 定休日: 月曜定休

バー巡り34軒目はスロッピージョーさん

こちらはレザンの若い子から紹介をしてもらいました。
若いバーテンダーの大会(エリートバーテンダーカクテルコンペティション)に出場した時に知り合ったみたいで気に入られて一緒に飲んだ事もあると言ってました。
※ちなみに、お二人とも同じ名字だったりもします。

こちらは熊本にも店舗がある？みたいなので今度はそっちにも行ってみたいと思います。
訪れた時は若いスタッフは３人でしたが、紹介してもらった方は体格が凄く良くてとても迫力のある方でした(潰すの得意と冗談で言ってましたが、強いお酒で酔わすのでなく別な意味で潰されそうな迫力でした)

ただ、ここの前に行ったお店や別の方の紹介もありここも初めてのお店とは思えないくらいくつろがさせていただきました。
今年のエリートの大会は1・２位を同じ名字の2人でとか盛り上がったりも。
ちなみに、こちらの女性スタッフは今年がエリートの大会は最後だったのですが3位という好成績だったそうです(ミスがあったようでそれがなければ、、、)
なんだかんだで昨年のエリートの1・2・３位方と知り合えたので今後の大会が楽しみではあります。

この日は宇都宮からの寄り道で、軽く飲んで住まいに戻る予定でしたがそこまで遠くないので日帰りも出来たりするという、、、
最初のお店は16時からなので、午前に来て少し観光して飲んで帰れる‼︎
毎月は無理では2〜3ヶ月に１回くらいは行くのもありかなと思えるくらい良いとこでした。

兵庫県神戸市中央区下山手通5-8-14 078-341-1208 16:00～24:00 日曜定休

バー巡り33軒目はSAVOY HOMMAGE(サヴォイ オマージュ)さん

こちらは南相馬のウィザードさんからの紹介です(2021のバーテンダー全国技能競技大会ではこちらのマスターが優勝でウィザードのマスターが準優勝でした。

バーは1人でされてるところもあれば複数人でされているところもあります。
複数だと状況によっては話せない方もいるのですが、この店はとんでもない個性派の集まりでとても面白かったです。

まずは、チャンピオンで腕は確かだけで雰囲気では店長っぽく見られない(というか店長っぽいバイトの方がいる)マスター。
続いて、バイトながら店長によく間違えられる偽店長(ネタになってる)
そして、若手ながらマスターが同じくらいの年に作ったのよりも美味しいのをサラッと出してくる秘密兵器と精鋭揃いです。

お店の雰囲気は高級そうなのに、スタッフが思い切りフレンドリーで砕けてるのでギャップが凄いです。
もちろん優勝カクテル「ランウェイ」を始めとしてカクテルは美味しかったですが、カクテルよりもトークでひたすら笑った印象が強過ぎました。
時にはツッコミ待ちの行動で即突っ込んだら関西に引っ越さないかと言われたり、この後行く店のスタッフのネタ話をしたりととにかく話題が豊富

話すのが好きな人は絶対に行かないと損をするバーです。

宇都宮市泉町2-19 TEL 028-621-9281 18:00 ～ 2:00 Lo.1:45 日曜定休

バー巡り32軒目は夢酒OGAWAパイプのけむりさん

ここは最初は選択になかったのですが、HARUさんからの紹介で伺いました(場所的にも近くだった)
こちらのマスターは全国バーテンダー技能競技大会で栃木県の方が4連覇した際のお一人で1988年の第15回大会の優勝者です。
その時のカクテル名が「フローラ・オブ・ゴールド」私の呼び名もゴールド。何やら縁がありますねえ。

少し話が逸れますが、私、手相に旅行線とういうのがありまして、これは「頻繁な旅行や故郷を離れる移住など、長い距離を移動する中で運が開けていく人に共通して現れる手相だそうです」
で、それを知ってから、旅行をすると必ず本来の目的以上の良い縁が出来てるのです。なので、ここを訪れる事が出来たのも怪しいながらもよく当たる手相占い師様のお陰です。

時間も遅かったので先客が数名いましたが無事に席は確保。
いつも通りバイオレット・フィズからで店内の様子などを観察
ちらっと話しを聞いてると、1人の方は20代前半ながらバーの楽しんでるご様子
(その横の夫婦かな？に一杯ご馳走してもらったっぽい)
良いお客さんがいる時点で良いバーなのでそれを見れただけでも楽しくなりました。

マスターとはとあるバーテンダーの話を少しして(マスターと同時期に大会に出ており個性的なお店をされている)只者じゃないと言われたり
常備している金箔をお裾分けしてお礼に手拭いをもらったり初めて来たお店とは思えない程ゆっくりさせていただきました。

ただ、お手洗いに行く時に電気に頭をぶつける(ここは明かりが低いのでたまにいるらしい)と、そろそろ締めにしましょうかと(有無を言わせないけど気遣いが感じられる言い方)で、栃木の苺を使ったカクテルをいただき帰宅となりました。
満足はしたけど、少し飲み足りない絶妙な加減。また宇都宮に行く時は必ず寄りたいお店でした。

栃木県宇都宮市江野町6-4 いさみビルB1F · 電話: 028-678-2799 · 営業時間: 月～土 19:00～04:00 LO 03:00 日曜定休

バー巡り31軒目は猫好きマスターがいるジョージさん

こちらはバーマップをもらった際に猫好きのマスターがいるという事で気になった所です。ここはパイプのけむり池上町本店のマスターに紹介してもらいました。

よくある展開なのですが、〜好きだからと言って必ずその話をするとは限らないという事です。ここもそうでした。
ただ、店の看板やコースター(一時期は使ってたそうですが、コップがくっついたり滑ったりで使い勝手が悪いので止めたそうです)が猫だったりとそれだけで満足でした。(名刺交換した際も猫に食いつきましたし)

たまたまいたお客さんと競馬の話、昔いたジョッキーの話とか今の話などをしたり政治の話をして途中で慌てて止めたり
(バーでは政治・宗教・野球の話はタブーとされています)
※ただしこれは絶対ではなく、気にしない人いるので状況次第と言えます
せっかくなのでと注文を合わせて乾杯してみたりと久しぶりに初対面方と一緒に飲まさせていただきました。