Wine&Bar麦家

宮崎県宮崎市橘通西3丁目8-15 第3吉野ビル2階
0985-23-8177 19:00〜25:00(24:30Lo) 毎週日曜日・第1、第3月曜日定休日

バー巡り62軒目はWine&Bar麦家さん、こちらは本来は紹介してもらってから伺う予定でしたが、前回来た時にお世話になったバトラーさん、たむらさんが共に休みだった為ここからスタートする事に。

こちらのバーテンダーの緒方さんは昨年開催された「DIAGEO WORLD CLASS 2022で「タンカレー ナンバーテン」部門の優勝をされた方で今後のバー業界を牽引していく1人だと思います。
優勝された作品は「お屠蘇マティーニ」でマティーニがどんなカクテルか知って欲しいとのこと(マティーニは有名だけど強いので飲める人は限られる)

実際に飲ませていただきましたが、口当たりは普段知っているマティーニよりは柔らかいものの力強さはしっかり感じられ、
普段のマティーニが尖ったナイフとすればお屠蘇マティーニは日本刀といった風に方向性が違うのでマティーニを飲んだことがある方にもこういうマティーニがあるんだという発見とその時の体調で飲み分けが楽しめ、飲んだ事がない人はこれが飲めるならもっと強いのをとステップアップをする事も出来るので知り合いに紹介したいお酒の一つになりました。

最初でこれだけ良いスタートを切れたのですが、麦屋さんを知ったのは本当に偶然で元々パティスリーで世界一になった「en haut」さんをたまたまテレビで知って検索をしていたら出てきたのです。
紹介してもらうにもお店の存在を知らなければ縁がなかったかもなので本当に運が良かった。

他にも、中洲で今度行こうと思ってたお店や知り合いとも繋がったので
あちこちのバーを巡っているといつかはどこかで繋がるというのを改めて実感させていただきました。

下関市豊前田町2丁目7-24
083-224-0133 19:00〜01:00 日曜定休

バー巡り61軒目はカクテル&スナック 木口屋さん。

こちらもレザンの中村君が行ってきたとの事で訪問しました。

マスターは第5回全国バーテンダー技能コンクールで優勝されたというこの道60年以上の大ベテランなのです。

そして、ここは初めての方へのウェルカムサービスも充実していて驚きと笑いが溢れる素晴らしいお店です。
詳しい内容を書くとつまらないので興味のある方は是非とも実際に行ってみて下さい。

ウェルカムサービスの後は、全国大会で優勝した頃の記事を見せてもらったり、優勝カクテル「関門橋」を頼んだり大会の話を聞かせてもらったりと貴重な経験をさせていただきました。

下関もバーはかなり密集しているみたいなのでこれを機会色々と開拓するのも楽しそう…
すぐに他県に行けるのはありがたい。

山口県下関市赤間町2ｰ14 スカイプラザビル1F
083-237-2485 19:00〜03:00 現在は休みなしで営業中

バー巡り60軒目は唐戸の灰とダイヤモンドさん。

こちらは、レザンの中村君から紹介してもらいました。
下関にあるCDというバーの姉妹店でまだオープンして数ヶ月、まずは知って欲しいという事で休みなしで営業しているそうです。

訪れた時はお盆で、もう一軒のイールドさんはお休みだったのでこちらとしては助かりました。

席がコの時を縦にした配置という初めての形でどこに座るか迷いましたが雰囲気は落ち着いた感じの内装でした。

唐戸は昼に寿司を食べに(土日は唐戸市場がかなり賑わう)来る以外では来たことがなかったのでとても新鮮。ただ、やはり昼メインなので夜はあまり人はいないそうです(メインは豊前田辺り)

リキュールの種類も少し少なめで頼んだいくつかは材料が～で作れませんでした。
まぁ、バーでは飲みたいものや知っているのを飲むのも良いですが冒険するのも楽しいのでそこは気にせず楽しまさせていただきました。

注目はお通しのポテサラ、スモーキーな味わいでこれが出ると分かっていれば最初は焼酎にしたのにと後悔するくらいお酒と合う味でした。

普段は小倉で飲むのですが、下関は近いけどあまり行くことがなかったのでこれを機会に色々探してみようと思います。

福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1丁目2-2 坪根ビルB1F
093-531-7171 19:00〜02:00 日曜定休

バー巡り59軒目はビッグベンさん

こちらは小長光さんからの紹介で、小倉の中でもかなり長くやっているお店です。
マスターも70歳を越えており昔ながらの拘りがあるお店でした。

まず、最近のお店では置いてるところが少ない卵は欠かさない(ない店はバーじゃないとまで言いきってました。)ただし、あまり出ないので賞味期限になってその日は使えない事もあるそうです。
後はブラッディー・シーザーとブラッディー・メアリー用にセロリも欠かさない拘り。

先日伺った際に初めて飲みましたが、セロリをかじりながら飲むカクテルは新鮮で面白くとても美味しかったです(筋をしっかりとっているので食べやすい)

体力的にも厳しくなり後2年？程でお店を譲るそうですが、常連の方もたくさんで初めての方でもくつろぎやすい雰囲気もあり若い人も気軽に来店しているのでとても敷居が低く通いやすいお店と感じました。

次の方がどんな方かは分かりませんが、この雰囲気を大切にしていただけたらと切に願います。
通える内に通っておきたいお店でした。

香川県高松市古馬場町8-15 1F
087-822-1339 20:00〜24:00 木曜定休

バー巡り56軒目はANBARさん。

こちらは高知のK’sさん、昨日伺ったふくろうさんからの紹介で香川で数少ない日曜営業のお店であり、高松で１番猫グッズがあるお店です。

カウンターの前に様々な猫がいるのは当たり前、お酒の上や猫のボトルのお酒もあったり猫好きには是非行って欲しいお店です。
お客さんがどんどん持ってくるそうなので次に行く時は何か持ってこうと思います(恐らくは皆が同じ考えでこうなったと)

日曜は飲食店も少ないので人が来ないと思ったのですが、皆が日曜営業なのを知っているので入れ替りでどんどんお客さんが。

猫を見ながら飲めるのもですが、凄く落ち着ける店内なのも人気の理由なのかなと。バーと猫これ以上最高な組み合わせは私は知らない次回も香川の飲み納めはここにしたい…

香川県高松市古馬場町7-7 宇野ビル1F
087-823-3925 19:00〜03:00　日曜定休

バー巡り54軒目はふくろうさん。
こちらは以前に１度訪れた事があり数年振りの再訪です。

香川軒はライブを見に2回来たことがあり、バーもその時に紹介されたとこがあったので多少は道が分かるのはとても便利。
以前はカマラードの大澤さん(ここのマスターと兄弟)から紹介してもらい(カマラードは新潟のFAROの武田マスターからの紹介)その時にお邪魔させていただきました。
その時は若いバーテンダーの子もいたので久しぶりに会えるのを楽しみにしていたのですが、コロナの営業停止の間に色々あり退職したそうです。

ここのマスターはいつもお世話になっている石川県のSPOONの細田マスターや福岡大名のオスカーの長友さんとも親しいので今回はそちらからの紹介と(前回来た時はバーの全国制覇もしておらずほとんど話してなかったので)

香川は土日泊まりなので、日曜はやっている所がないと思っていましたが紹介もいただき、オリジナルカクテルもいただいて満足して次へ