カンパリレッドハンズアジア日本大会2025の結果を反映しました
2025ファイナリスト一覧
Lapin
福岡県福岡市博多区中洲2-2-13 松島ビル1F · アクセス. 福岡市営空港線中洲川端駅1番口 徒歩5分
092-272-1101 月-土18:00-2:00/水18:00-0:00 日曜定休
バー巡り252はラパンさん
ここは昨年独立した小山さんから紹介してもらって中洲では一番最初にお邪魔したお店なのですが、何故かブログを書いてなかったお店の１つ
最初に来た時は退職された石橋さんがいて上野マスターには会えず……
そこからハートストリングスを紹介してもらい、七島行くならとヒグチさんを紹介してもらう
ウイスキートークなるイベントがあるのを教えてもらったり中洲の若手の代表格のブルードア清水さんと会ったりと色々ありました……
今ではラテンカリビアンスピリッツフェス開催しているのもありイベントで会う事が多いこちらお店
色々とスタッフの入れ替わりがあったりもしてて、最近はイベントで仙台に行ったり、スタッフの原田さんもコンペに挑戦したりや横浜からヘネシーマイウェイとiichiko彩天のチャンピオンの高橋さんをゲストに呼んだりと色々しておりなるべく顔を出したいお店の一つなのですが、、、
中洲は顔馴染みが多くバーも中洲以外に薬院や大名と博多駅周辺にもあり全部に顔を出すのは不可能
しかも、終電(新幹線)は23時過ぎなので泊まらないと多くて4軒しか行けないので毎回行くお店を決めるのに苦労します
できる事なら中洲のバーホッパーはどういう風にお店を回ってるのかじっくりと話を聞いてみたい
バーテンダーの知り合いは多いけどバー好きな知り合いも増やしていきたいものです
Holiday
北九州市小倉北区鍛治町1丁目6－8 南国ビル2階
080-3220-6555 17:00～26:00
バー巡り251はホリデーさん
こちらはレザンの次くらいに通ってる冷やし中華も美味しいクラウズ鍛冶町からの紹介です
マスターはリーガロイヤル小倉で20年働いており、独立してまだ数年と新しいお店で小倉で飲むようになった後から開店したので新規のお店を探していたらもっと早く行けた事でしょう
お店は小倉の繁華街でお店が数多く入る南国ビルがで(お気に入りの居酒屋もそこにある)その中で唯一17時からとどこよりも早く開店
今年のHBAクラシック創作カクテルコンペティション・チャンピオンシップで準優勝した倉吉の増田さんと同じ大会に出場したりカクテル7daysの時はリーガロイヤルでカクテルを作っていたりと縁はあったもののちゃんと話すのは恐らくは初めて
リーガロイヤルのバーでキリンさんを紹介してもらった事もあったので、もしかしたらその時の方だったのかも？
小倉はいつも行くお店が決まっており新規開拓はしたかったので良いきっかけとここから紹介してもらったバーロンドールや中洲で修行した方がやっているサイダーハウスにも行くようになったのでホテルバー出身の方のお店や今まで行ってなかった所に行って来年中には福岡100軒をまずは達成しなくては
大分や宮崎、佐賀にも行きたいし行ける範囲で開拓を進めたい
全部のお店の常連にはなれないけど、せめて小倉の行った事のあるお店には年に一回くらいは寄りたいなあ‥
MON
愛知県名古屋市中区栄3-31-1 IWAI栄ビル 1F
052-243-1701 17:00〜00:00(土日は15:00〜00:00)火曜定休
バー巡り250は名古屋に行ったら必ず寄るお店の１つのMONさん
昨年のカクテルシナジーからの縁ですが、日曜日の早い時間営業していたり併設するカフェメニューも注文出来たりとお酒だけでない使い方が出来るありがたいお店
今年もカクテルシナジーには参加するのでどんなカクテルが飲めるかアフターイベントも含めてとても楽しみ
この時は前回イベントのアフターカクテルも楽しまさせていただきましたが、景品が毎回違いかなりいいものがあったので来年は１度は景品目当てに梯子をしてみたいところ……
ちなみに、この日の前日？が丁度周年で、記念品をいただきもしましたが、残念ながら小林マスターはお休み
もう1人のスタッフの中根さんは今年のHBAクラシック創作カクテルコンペティション・チャンピオンシップに出場、残念ながら優勝とはいかなかったもののこれからが楽しみなバーテンダー
その中根さんに教えてもらったのですが毎年記念品は違うそうなので次回もタイミングが合えばそれも欲しいところ
今年は角ハイが発売して17年だそうでそれにちなんで角ハイにしたそうです
こういう記念品もバーに通うきっかけになるかもなので巡り合わせというのも大事ですねぇ
iichiko 彩天—IRODORI-カクテルコンペティションの結果を反映しました
The ANCESTOR Nagoya
愛知県名古屋市中村区名駅2丁目35ー5 K.R.T bldg 2F. アクセス, 地下鉄桜通線，地下鉄東山線名古屋駅10出口より徒歩約4分名鉄名古屋駅西口より徒歩約9分
052-526-6229 16:00〜00:00(土曜は15:00〜00:00)日曜定休
バー巡り249はアンセスターさん
今年のウィスキーラバーズがきっかけでお店に行き、色々な縁であちこちでお会いしたり見に行って大会にスタッフ出場していたりで福岡以外のバーテンダーでは一番お会いしているかもしれない
駅からは近いものの、静かな店内でホントに雰囲気が良く気持ち良く飲めるお気に入りの１つ
大会にもチャレンジしている若い子がいるので応援も兼ねて名古屋にきたら必ずお邪魔しています
HBAで優勝したカクテルやその他の大会のカクテルもあり、ノンアルコールもしっかり対応してくれるのでどんなコンディションでも使いやすく駅からも近いし早い時間からも営業と文句の言いようがないお店
お店では着ないと思いますが、HBAの勝者の証の赤ジャケ姿がまたとても似合う
周年では是非赤ジャケで営業をして優勝カクテルを作って欲しいものです
足立さんはPBOや横濱インターナショナルカクテルコンペティションにも出場しているので是非最高の結果を残して欲しい
今回も優勝したカクテル(マイルストーン)を飲み損ねたので次回は足立さんの銅賞を獲得したカクテル(マリーナウィスパー)と共に楽しまさせていただくつもりです
(PBOクリエイションカップ)足立氏創作
AUTHENTIC BAR Kreis 2’nd
愛知県名古屋市中村区椿町10-23 nelcentro リニア名駅5F
070-1674-2835 16:00〜00:00(土日は15:00〜00:00)
バー巡り248はクライスセカンドさん
名古屋を代表するクライスの2号店で、昨年の10月29日にオープンしたまだ新しいお店
栄や錦等と違いお店があるエリアはバーがあまりなく(あってもシーシャ等)で正統派のお店は恐らくはクライスさんが初めて
これがきっかけになって周囲にもっとバーが増えると名古屋がまた楽しくなりそう
昨年はカクテルシナジーというイベントも開催し(今年も開催決定)街全体でバーを盛り上げる雰囲気が出来てようなので今後が楽しみ
その時は満席で入れなかったので今回が初めて入店、まずは昨年モナンカップで日本代表になり世界大会で作った埋橋さんのカクテルからスタート
やはり本人に大会のカクテルを作ってもらうのはとてもありがたい
勿論、他の人が作っても美味しいのは当然ですが、そのカクテルにまつわるエピソードなんかも聞ける事もあるのでなるべくなら本人お願いしたいもの
※ちなみに、2016年の世界大会で優勝した坪倉さんは優勝したカクテル(ベストシーン)をひたすら作り続けて腱鞘炎になったそうです(今も完治はしてないとこと)
それはさておき、まだ新しいこのお店
最初のお客さんはスタッフの埋橋さんのお母様というこれからずっと忘れられる事のないエピソードがあったり、佐藤さんのお母様も遠路はるばる(北海道から)来店していたりと2人共に家族にも応援されているのでこれからの大会の活躍が楽しみです
第52回全国バーテンダー技能競技大会の結果を反映させました
Cocktail Bar pulsar
三重県津市大門22-10 ゑびすビル2F
070-1073-6339 19:00〜02:00 日曜定休
バー巡り247軒目はパルサーさん
ピゲさんから独立したこちらは前回アンバールで紹介してもらってお邪魔して以来2年ぶり
今回は着いたのが0時を過ぎていたのですが、１席残して埋まっており全員地元の方と完全アウェー
伊勢神宮はともかく、津はやはり観光客はそれほどでもないらしく珍しがられます
遅い時間でもあり皆結構飲んでいたのようでかなりの賑やかさもあって疲れていた今回は2杯で撤退
昼はあまり人がいないですがこうして賑やかなところで飲むのは元気なら楽しいだけにちょっと残念
また別な機会に今度は修行先のピゲさんにも顔を出したい
AMBER
三重県津市羽所町533
059-229-8323 18:00〜00:00 日曜定休
バー巡り246は三重の猫好きマスターのお店アンバールさん
以前にお邪魔した時はパルサーさんやここ出身ですぐ近くにあるライトさんを紹介いただきました
また、１月の名古屋ウイスキーラバーズにも出店されておりそこで久し振りに会えたのもあって今回は新規では探さずに以前に行った2軒にお邪魔することに
のうさぎやでここの周年のウイスキーを飲んでいたのもあってやはり猫を求めると……
まだ飲んでいないラッキーキャットが2種類
これで7種類になったので残りも探してコンプしないとです
この日は金曜だったのもあり満席でなかなか落ち着かない
本来は2杯程で少し話して次いければと考えていたのですが気が付くと０時近くになっていて予定に狂いが……
次に移動するなら駅前に泊まるのが良いけど、馴染みは駅前と大門(１駅離れた繁華街)にもありそこで飲んで戻るのが面倒、、、
津に関してはどっちが便利なの未だに迷う
次回は伊勢ののうさぎやも行くことを考えると駅前に2泊……四日市にも紹介してもらったバーがありそこも考えるとそれが一番なのか
まだまだ行きたい店がある三重県
島根と同じくもっと知りたい県の１つです
(メイ&ハナ)
(メイ&ハナ)
