バー巡り187

SEBEK(セベク)

福岡市博多区中洲4-1-12
092-291-5510. Open : 19:00〜翌2:00. Close : 日曜、祝日

バー巡り187はセベクさん

何度も訪れてるお店の１つ
マスターの大津さんはヘネシー X.Oカクテルコンペティション2017のチャンピオンであり、サントリーカクテルアワード2021優勝者でもあります

ヘネシー X.Oカクテルコンペティション2017
カクテル名「トゥールビヨン～渦～」
※デキャンタで混ぜる

ヘネシーXO：30ml
アプリコットティー：30ml
バナナリキュール：5ml
ローズシロップ：5ml
グレープフルーツ濃縮果汁：3drops

2017年の大会には東京は神楽坂のいつもお世話になっているサンルーカルの竹内君(PBOのクリエイションカップ2022年優勝)、岡山はステラの今田氏(PBOの2017年MVBカップ優勝)、大分の中津のアリーゴの下畑氏(サントリーカクテルアワード2022·23のファイナリスト)等と今は実積十分のメンバーが出場

サントリーカクテルアワード2021
カクテル名「瑞花」

ジャパニーズクラフトジンROKU(六)20ml
ジャパニーズクラフトリキュール奏Kanade〈抹茶〉15ml
サントリーわつなぎ ゆず 生姜 5ml
サントリー天然水 10ml

サントリーカクテルアワード2021のファイナリストには翌年のカクテルアワードの鮎川さん(この年は優秀賞)同じお店の中島君、2023年の全国技能競技大会チャンピオンの草野さん、HBA創作カクテルコンペティションのチャンピオンの八重樫さん等凄いメンバーが出場

どちらのカクテルもお店で飲めますし、メニューには他にもゲストバーテンダーの時のカクテル等ここでしか味わえないのが多数あるのでせめて１つくらいは飲むのをオススメします

また、昨年も多数のイベントに参加しており、そこでの大津さんを知ってる人はお店では大人しくて別人かと驚く人もいるとか(お店が一番アウェーだそうです)

本人の人柄か色々色々差し入れも貰ってるみたいですが、家では飲まないので酒のアテよりも甘いものとかの方が喜ばれるとか(先日差し入れした広島のくにひろ屋の洋酒ケーキがお気に入り)