第53回全国バーテンダー技能競技大会

作成中

総合優勝 No.24 佐藤 文俊 (関東広域本部 東京都支部)
作品名「Felicitar フェリシタル」

総合準優勝 No.28 豊川 紗佳(九州本部 熊本県支部)

総合第3位 No.12安藤 祐斗(関東広域本部 東京都支部)

ベスト・テクニカルNo.12安藤 祐斗(関東広域本部 東京都支部)

ベスト・テイストNo.28豊川 紗佳(九州本部 熊本県支部)

ベスト・ネーミングNo.28豊川 紗佳(九州本部 熊本県支部)
作品名「La Paz ラパス」

デコレーション・ガーニッシュ部門
第1位No.13中山 翔吾 (関東広域本部 東京都支部)

第2位No.24佐藤 文俊 (関東広域本部 東京都支部)

第3位No.8生田 理実(関西本部 兵庫県支部)

第3位No.16三浦 龍ノ介(関東広域本部 神奈川県)

課題カクテル部門
第1位No.24佐藤 文俊 (関東広域本部 東京都支部)

第2位No.27小村 さくらこ(関東広域本部 東京都支部)

第3位No.16三浦 龍ノ介(関東広域本部 神奈川県支部)

創作カクテル部門
第1位No.28豊川 紗佳(九州本部 熊本県支部)

第2位No.12安藤 祐斗(関東広域本部 東京都支部)

第3位No.24佐藤 文俊 (関東広域本部 東京都支部)

第1組

第2組 

第3組 

第4組 

第5組 

第6組 

第7組 

第8組 

第9組 

第10組

新沼 大地 東北本部(青森県支部)Garcom de Bar TEL 0172-31-7797

かんざし 簪 意味:髪飾り
・創作意図
和装に華やかさを添え、愛情表現としても使われる簪。贈る人贈られる人の
想いが込められた、日本らしく美しい文化を表現いたしました。

〈Recipe〉
麦・焼酎/iichiko・彩天 30ml 三和酒類㈱
グレープ・リキュール/巨峰・紫 20ml サントリー㈱
アマレット・リキュール/ディサローノ・アマレット 10ml ㈱ウィスク・イー
フレッシュ・レモン・ジュース 10ml
紫蘇・リキュール/ドーバー・和酒・紫蘇 1tsp. ドーバー洋酒貿易㈱

〈デコレーション又はガーニッシュ〉
ブラック・オリーブ、ラディッシュ、オレンジ・ピール、レモン・ピール、南天の葉、はるさめ
〈調合タイプ〉シェーク/ショート・カクテル
〈使用グラス〉4oz カクテル・グラス

佐藤 喜晴 東北本部(宮城県支部)BAR OWL TEL 022-204-1494

ミグラテール Migrateur 意味:渡り鳥
・創作意図
凛とした夜明けに水平線から昇る太陽。
強い向かい風の中、希望の光を道標に信じた旅路を迷わず羽ばたいていく
Migrateur~力強い生命の輝きをグラスに込めて

〈Recipe〉
フレーバード・ウォッカ/グレイグース・ル・オランジェ 30ml バカルディ ジャパン㈱
ピーチ・リキュール/奏・白桃 20ml サントリー㈱
パッションフルーツ・シロップ/モナン・パッションフルーツ・フルーツミックス 10ml 日仏貿易㈱
フレッシュ・レモン・ジュース 10ml
紫蘇・リキュール/ドーバー・和酒・紫蘇 1tsp. ドーバー洋酒貿易㈱
〈デコレーション又はガーニッシュ〉パイナップルの葉、ダイコン、ラディッシュ、オレンジ・ピール、グレープフルーツ・ピール、マラスキーノ・チェリー
〈調合タイプ〉シェーク/ショート・カクテル 〈使用グラス〉4oz カクテル・グラス

比嘉 飛雄真 北海道本部(北海道支部)Theearth rook&tarry TEL 0123-46-3959

カトリーナ Catrina 意味:優美な
・創作意図
メキシコの死者の日に描かれるカトリーナ。
死を恐れず優美に生を称える骸骨の貴婦人。黒い帽子は誇り、花は記憶。
この一杯は生と死の狭間に咲く儚き美を映す。

〈Recipe〉
メスカル/モンテロボス エスパディン 35ml CAMPARI JAPAN ㈱
マラスキーノ・リキュール/ボルス・マラスキーノ 10ml アサヒビール㈱
アニゼット・リキュール/マリーブリザール・アニゼット 10ml ㈱明治屋
ポムグレナート・シロップ/モナン・ポムグレナート 10ml 日仏貿易㈱
フレッシュ・ライム・ジュース 5ml
〈デコレーション又はガーニッシュ〉ナス、パイナップルの葉、レモン・ピール、コウシン・ダイコン、ブラック・オリーブ
〈調合タイプ〉シェーク/ショート・カクテル 〈使用グラス〉4oz カクテル・グラス

佐久間 泰弘 北海道本部(北海道支部)BAR佐久間 TEL 0154–65-1977

ルシファー Lucifer 意味:明けの明星
・創作意図
薄明りの空に、ひときわ輝く明けの明星。
小鳥たちのさえずりがこだまし、新たな希望の一日が始まる。
「ルシファー」夜明けの静寂を照らす、一筋の光。

〈Recipe〉
ジン/ニッカ・カフェジン 35ml アサヒビール㈱
ライチ・リキュール/ボルス・ライチ 10ml アサヒビール㈱
アマレット・リキュール/ディサローノ・アマレット 10ml ㈱ウィスク・イー
パッションフルーツ・シロップ/モナン・パッションフルーツ 10ml 日仏貿易㈱
フレッシュ・ライム・ジュース 5ml

〈デコレーション又はガーニッシュ〉
グレープフルーツ・ピール、オレンジ・ピール、ライム・ピール、ラディッシュ、ゴボウ、ナスの皮、金粉
〈調合タイプ〉シェーク/ショート・カクテル
〈使用グラス〉4oz カクテル・グラス

安藤 祐斗 関東広域本部(東京都支部)リトルスミス TEL 03-5568-1993

読み:オフレンダ Ofrenda 意味:贈り物

〈Recipe〉
ホワイト・テキーラ/サウザ・ブルー 30ml サントリー㈱
グレープフルーツ・リキュール/シュペヒト・パンペルムーゼ 15ml ㈱ユニオンフード
マラスキーノ・リキュール/ジファール・マラスキーノ 10ml ㈱ コートーコーポレーション
アップル・シロップ/モナン・グリーン・アップル 5ml 日仏貿易㈱
フレッシュ・ライム・ジュース 10ml
〈デコレーション又はガーニッシュ〉レモン・ピール、ラディッシュ、ブラック・オリーブ、パイナップルの葉、食用花〈調合タイプ〉シェーク/ショート・カクテル 〈使用グラス〉4oz カクテル・グラス
メキシコの「死者の日」、大切な人へ花を捧げる。
風に吹かれた花びらが、再会を彩る花道となる。
~Ofrenda~また会えた喜びに祝杯を。

佐藤 文俊 関東広域本部(東京都支部)ガスライト霞ヶ関 TEL 03-3592-0008

フェリシタル Felicitar 意味:祝福
・創作意図
祝福の意味を持つピンクの薔薇。幾多もの「出会い」「喜び」「苦労」を経て素晴らしい人生に彩りを添えていく。これからの未来に祝福と喝采を。

〈Recipe〉ピスコ/ワカー 25ml ジャパンインサイト㈱
ライチ・リキュール/ヴェドレンヌ・ライチ 15ml 木下インターナショナル㈱
パッションフルーツ・リキュール/パッソア 10ml アサヒビール㈱
ローズ・シロップ/モナン・ローズ 10ml 日仏貿易(株)
フレッシュ・レモン・ジュース 10ml
〈デコレーション又はガーニッシュ〉ライム・ピール、オレンジ・ピール、グレープフルーツ・ピール、ラディッシュ、パイナップルの葉
〈調合タイプ〉シェーク/ショート・カクテル 〈使用グラス〉4oz カクテル・グラス

杉山 大地 関東広域本部(静岡県支部)Bar 大代園 TEL 054-273-7676

サンワード Sunward 意味:太陽に向かって
・創作意図
太陽に向かって咲く花のように、どんな時も前を向き歩みだす。夢と希望を胸に抱いて。~Sunward~向日葵は知っている。光へ向かうことは未来を信じて進むことだと…。

〈Recipe〉
フレーバード・ジン/マルフィ・コン・リモーネ 30ml ペルノ・リカール・ジャパン㈱
パッションフルーツ・リキュール/ジファール・パッションフルーツ 20ml ㈱ コートーコーポレーション
ミント・リキュール/ペパーミント・GET31 5ml バカルディ ジャパン㈱
マンゴー・シロップ/モナン・マンゴー・フルーツミックス 5ml 日仏貿易㈱
フレッシュ・レモン・ジュース 10ml
〈デコレーション又はガーニッシュ〉グレープフルーツ・ピール、オレンジ・ピール、ライム・ピール、パイナップルの葉、ドライフルーツ・ブドウ、マラスキーノ・チェリー
〈調合タイプ〉シェーク/ショート・カクテル 〈使用グラス〉4oz カクテル・グラス

小村 さくらこ 関東広域本部(東京都支部)勤務先 Barオーパ門前仲町 
TEL 03-3535-0208

ラ・フェット La fête 意味:祝祭
・創作意図
祝いの席を彩り、笑顔が溢れ、喜びが響き合う。祝福のひとときを、この一杯に。

〈Recipe〉
ジン/ゴードン43° 35ml ディアジオ ジャパン㈱
パッションフルーツ・リキュール/ジファール・パッションフルーツ 15ml ㈱ コートーコーポレーション
マラスキーノ・リキュール/ルクサルド・マラスキーノ 5ml ドーバー洋酒貿易㈱
グレープフルーツ・シロップ/モナン・グレープフルーツ 10ml 日仏貿易㈱
フレッシュ・レモン・ジュース 5ml
〈デコレーション又はガーニッシュ〉グレープフルーツ・ピール、ラディッシュ、ライム・ピール、オレンジ・ピール
〈調合タイプ〉シェーク/ショート・カクテル 〈使用グラス〉4oz カクテル・グラス

黒﨑 健介 関東広域本部(東京都支部)Barオーパ門前仲町 TEL03-5245-3539

はなだより 花だより 意味:花の咲いた様子を知らせるたより
・創作意図
そよぐ風に揺れ、静かに育んだ蕾が満開の時を迎える。待ち望んだこの瞬間、いま美しく咲き誇る。

〈Recipe〉
ジン/季のTEA 35ml ペルノ・リカール・ジャパン㈱
ピーチ・リキュール/ルジェ・ピーチ 10ml サントリー㈱
マラスキーノ・リキュール/ルクサルド・マラスキーノ 5ml ドーバー洋酒貿易㈱
ペア・シロップ/モナン・洋梨 10ml 日仏貿易㈱
フレッシュ・ライム・ジュース 10ml
〈デコレーション又はガーニッシュ〉グレープフルーツ・ピール、リンゴの皮、ライム・ピール、笹の葉、カブ
〈調合タイプ〉シェーク/ショート・カクテル 〈使用グラス〉5oz カクテル・グラス

髙橋 幸恵 関東広域本部(新潟県支部)赤倉観光ホテル アクアバー 

ティアーズ Tearz 意味:涙
・創作意図
一筋の光に思いやりの花と希望の果実を重ね、溢れる感謝を表現しました。胸に満ちる温かさが、そっと希望の涙へと変わる感動の瞬間をグラスに込めて贈ります。

〈Recipe〉
ジン/タンカレー・ナンバー・テン 25ml ディアジオ ジャパン㈱
グレープフルーツ・リキュール/シュペヒト・パンペルムーゼ 20ml ㈱
ユニオンフードアプリコット・リキュール/ルジェ・クレーム・ド・アプリコット 10ml サントリー㈱
エルダーフラワー・シロップ/モナン・エルダーフラワー 5ml 日仏貿易㈱
フレッシュ・ライム・ジュース 10ml
〈デコレーション又はガーニッシュ〉グレープフルーツ・ピール、ライム・ピール、ラディッシュ、餅
〈調合タイプ〉シェーク/ショート・カクテル 〈使用グラス〉5oz カクテル・グラス

田村 綾 関東広域本部(東京都支部)BAR保志 MonsREX TEL 03-3572-7477

パルティール Partir 意味:出発する
桜が見守る、出発の朝。飛び立つ鳥のように、期待と不安を胸に歩き出す。~Partir~新たな物語のはじまりを告げる一杯。

〈Recipe〉
オー・ド・ヴィー・ド・シードル/クール・ド・リヨン・ブランシュ・ド・ノルマンディ 35ml ㈱明治屋
ベルガモット・リキュール/ヴェドレンヌ・ベルガモット 10ml 木下インターナショナル㈱
メロン・リキュール/ヴァン・ゴッホ・メロン 5ml アイビスジャパン㈱
フレッシュ・レモン・ジュース 10ml桜・シロップ/モナン・桜 10ml 日仏貿易㈱〈デコレーション又はガーニッシュ〉グレープフルーツ・ピール、パイナップルの葉、ラディッシュ、カブ
〈調合タイプ〉シェーク/ショート・カクテル 〈使用グラス〉4oz カクテル・グラス

谷澤 一気 関東広域本部(東京都支部)Barオーパ銀座 TEL 03-3535-0208

カルペ ディエム CARPE DIEM 意味:今を楽しめ
・古代ローマの詩人の言葉「今日という日の花を摘め。」それは、今この時を楽しめという教え。かけがえのない瞬間に、思いを込めて。

〈Recipe〉オー・ド・ヴィー・ド・シードル/ラ・ブランシュ・ビオ 30ml ㈱明治屋
フランボワーズ・リキュール/クレーム・ド・フランボワーズ・Kanegasaki 15ml ㈱K.S.P
紫蘇・リキュール/ドーバー・和酒・紫蘇 5ml ドーバー洋酒貿易㈱
オーキッド・シロップ/1883・オーキッド 10ml ㈱デニオ総合研究所
フレッシュ・ライム・ジュース 10ml
〈デコレーション又はガーニッシュ〉グレープフルーツ・ピール、ライム・ピール、ラディッシュ、パイナップルの葉
〈調合タイプ〉シェーク/ショート・カクテル 〈使用グラス〉4oz カクテル・グラス

安井 美絵 関東広域本部(東京都支部)EVE BAR TEL 03-6274-6393

ル・デパール Le départ 意味:門出
・創作意図
人生の1頁を彩る、かけがえのない瞬間。未来へ向かう新たな一歩が、実り多きものとなりますように。~ル・デパール~輝かしい希望に満ちた門出を願いグラスに込めました。

〈Recipe〉
ホワイト・ラム/エルドラード3年 35ml ㈱ウィスク・イーアップル・リキュール/ルジェ・グリーン・アップル 10ml サントリー㈱ベルガモット・リキュール/イタリカス 10ml ペルノ・リカール・ジャパン㈱パッションフルーツ・シロップ/モナン・パッションフルーツ 5ml 日仏貿易㈱フレッシュ・ライム・ジュース 10ml

〈デコレーション又はガーニッシュ〉
グレープフルーツ・ピール、ライム・ピール、ラディッシュ、パイナップルの葉
〈調合タイプ〉シェーク/ショート・カクテル
〈使用グラス〉4oz カクテル・グラス

三浦 龍ノ介関東広域本部(神奈川県支部)BAR Victorian TEL 03-3563-0808

ルミナス グロース Luminous Growth 意味:光り輝く成長
・創作意図
一粒の種が芽吹き、若葉を広げ、やがて花を咲かせ実を結ぶ。そんな成長の物語をグラスに映した一杯。光り輝く明日へ向かって、あなたが豊かに成長するよう願いを込めて。

〈Recipe〉
フレーバード・ウォッカ/コスケンコルヴァ・ブルーベリー・ジュニパー 30ml アルコ・ノルディック㈱
アマレット・リキュール/ディサローノ・アマレット 15ml ㈱ウィスク・イー
ミント・リキュール/オルデスローエ・ブルーアイス 10ml ㈱ユニオンフード
オーキッド・シロップ/1883・オーキッド 5ml ㈱デニオ総合研究所
ライム・ジュース/エトナ・シシリー・
ライム・ジュース・クリアタイプ 10ml ㈱佐弘商事

〈デコレーション又はガーニッシュ〉
ライム・ピール、グレープフルーツ・ピール、ラディッシュ、パイナップルの葉
〈調合タイプ〉ステア/ショート・カクテル
〈使用グラス〉4oz カクテル・グラス

中山 翔吾 関東広域本部(東京都支部)BarFourSeasons TEL 03-3563-0808

ミッシブ Missive 意味:手紙
・創作意図
大切な想いほど、言葉にすることは難しいもの。感謝や愛情、励ましなど、日頃伝えたい様々な想いや言葉にならない気持ちをグラスにしたためお届け致します。

〈Recipe〉
ジン/ビーフィーター40° 50ml サントリー㈱
エルダーフラワー・リキュール/サンジェルマン 10ml バカルディ ジャパン㈱
リンゴ・濃縮果汁/トックブランシュ・ポム 10ml ドーバー洋酒貿易㈱
ライム・ジュース/エトナ・スィート・ライム 1tsp. ㈱佐弘商事

〈デコレーション又はガーニッシュ〉
グレープフルーツ・ピール、オレンジ・ピール、パイナップルの葉、ラディッシュ〈調合タイプ〉シェーク/ショート・カクテル
〈使用グラス〉4oz カクテル・グラス

河合 美依 中日本本部(愛知県支部)Bar Forum TEL 052-433-9276

ベル コート Belle Côte 意味:美しい海岸
・創作意図
青く広がる海、遠く浮かぶ舟、陽光にきらめく波。穏やかな潮風に吹かれて海辺を旅する。時さえ忘れるような、そんな情景をグラスに…。

〈Recipe〉
ホワイト・ラム/ネグリタ・ラム・ホワイト 30ml ドーバー洋酒貿易㈱
ベルガモット・リキュール/イタリカス 10ml ペルノ・リカール・ジャパン㈱
アニゼット・リキュール/マリーブリザール・アニゼット 5ml ㈱明治屋
ブルー・キュラソー/ボルス・ブルー 5ml アサヒビール㈱
バナナ・シロップ/モナン・イエロー・バナナ 10ml 日仏貿易㈱
フレッシュ・レモン・ジュース 10ml

〈デコレーション又はガーニッシュ〉
ラディッシュ、グレープフルーツ・ピール、パイナップルの葉
〈調合タイプ〉シェーク/ショート・カクテル
〈使用グラス〉4oz カクテル・グラス

佐藤 雄平 中日本本部(愛知県支部)AUTHENTIC BAR Kreis 2`nd 
TEL 052-433-9276

ルヴォワール Revoir 意味:再会
・創作意図
日常から生まれる奇跡のような出会い。時にはそれぞれの道を歩み、そしてまた二人は巡り合う。~Revoir~この再会に祝福の花を添えて贈ります。

〈Recipe〉
フレーバード・ウォッカ/グレイグース・ラ・ポワール 40ml バカルディ ジャパン㈱
ローズ・リキュール/ジファール・クレーム・ド・ローズ 15ml ㈱ コートーコーポレーション
アプリコット・シロップ/モナン・アプリコット 5ml 日仏貿易㈱
フレッシュ・ライム・ジュース 10ml

〈デコレーション又はガーニッシュ〉
グレープフルーツ・ピール、オレンジ・ピール、ラディッシュ、パイナップルの葉
〈調合タイプ〉シェーク/ショート・カクテル
〈使用グラス〉4oz カクテル・グラス

有村 翔太郎 中日本本部(愛知県支部)AUTHENTIC BAR Kreis 
TEL 052-231-3223

エレンシア Herencia 意味:遺産
・創作意図
人から人へと受け継がれる伝統や想い。その積み重ねは、未来を支え、時を越えて受け継がれる遺産。~Herencia~新たな時代を繋ぐ一杯を。

〈Recipe〉
ホワイト・テキーラ/トレスジェネレーション・プラタ 35ml サントリー㈱
アマレット・リキュール/ディサローノ・アマレット 10ml ㈱ウィスク・イー
グレープフルーツ・リキュール/シュペヒト・パンペルムーゼ 10ml ㈱ユニオンフード
ピーチ・シロップ/モナン・ホワイト・ピーチ 5ml 日仏貿易㈱フレッシュ・レモン・ジュース 10ml

〈デコレーション又はガーニッシュ〉
パイナップルの葉、グレープフルーツ・ピール、ラディッシュ、オレンジ・ピール〈調合タイプ〉シェーク/ショート・カクテル
〈使用グラス〉4oz カクテル・グラス

生田 理実 関西本部(兵庫県支部)BAR SLOPPY JOE TEL 078-391-7810

レヴェランス Reverence【尊敬】
・創作意図
いつも心の傍にいる大切な存在。その背中と温かなエールに励まされ、歩んだ日々に感謝を込めて。変わらぬ尊敬と絆を結ぶリボンを添え、あなたに贈る一杯を。

〈Recipe〉
ジン/サイレントプール 35ml ㈱ウィスク・イー
柚子・リキュール/奏・柚子 10ml サントリー㈱
カシス・リキュール/ジファール・クレーム・ド・カシス・ダンジュ 10ml ㈱ コート―コーポレーション
アプリコット・シロップ/モナン・アプリコット 5ml 日仏貿易㈱
フレッシュ・レモン・ジュース 10ml

〈デコレーション又はガーニッシュ〉
オレンジ・ピール、ライム・ピール、リンゴの皮
〈調合タイプ〉シェーク/ショート・カクテル
〈使用グラス〉4oz カクテル・グラス

木戸 孝治 関西本部(京都府支部)BAR Kingdom TEL 075-361-7870

Gran dia グランディア【素晴らしい一日】
・創作意図
降りそそぐ太陽の光、晴れわたる空。心地よい波音と風のリズムに誘われて、自然と笑顔が溢れ出す。~グランディア~素晴らしい一日を彩る、幸せのグラスを今ここに。

〈Recipe〉ゴールド・ラム/ハバナ・クラブ3年 35ml ペルノ・リカール・ジャパン㈱
グレープフルーツ・リキュール/シュペヒト・パンペルムーゼ 10ml ㈱ユニオンフード
アップル・リキュール/オルデスローエ・サワー・アプフェル 10ml ㈱ユニオンフード
フレッシュ・ライム・ジュース 10ml
パッションフルーツ・シロップ/モナン・パッションフルーツ 5ml 日仏貿易㈱

〈デコレーション又はガーニッシュ〉
ライム・ピール、レモン・ピール、パプリカ、ビーツ、南天の葉
〈調合タイプ〉シェーク/ショート・カクテル
〈使用グラス〉4oz カクテル・グラス

京中 武将 関西本部(大阪府支部)BAR Foce TEL 06-6455-8020

ペルス ネージュ Perce Neige 意味:雪の花
・創作意図
凍てつく冬を乗り越え、凛と咲く雪の花。佇む小さな命が、希望に満ちた春の訪れを告げる。ペルスネージュ~気高き純白の花~

〈Recipe〉
ジン/ジーヴァイン・フロレゾン 40ml ㈱ コートーコーポレーション
アップル・リキュール/マスネ・リキュール・ド・ポムヴェール 10ml ドーバー洋酒貿易㈱
アーモンド・シロップ/モナン・アーモンド 10ml 日仏貿易㈱
フレッシュ・レモン・ジュース 10ml
もみの木・リキュール/ヴォルフベルジェール・サパン 1tsp. ドーバー洋酒貿易㈱

〈デコレーション又はガーニッシュ〉
ブラック・オリーブ、レモン・ピール、ライム・ピール、ダイコン、ラディッシュ〈調合タイプ〉シェーク/ショート・カクテル
〈使用グラス〉4oz カクテル・グラス

斎藤 傑司 中国本部(広島県支部)PUBLICHOUSE OLDIES 
TEL 082-241-5102

レヴェリー reverie 意味:幻想
・創作意図
幻想的な光に誘(いざな)われ、天使も羽を休める神秘の泉。その泉はすべてのものを癒し、心を穏やかにする。~reverie~すべての人に安らぎを。

〈Recipe〉
フレーバード・ウォッカ/アブソルート・ヴァニリア 30ml ペルノ・リカール・ジャパン㈱
マスカット・リキュール/ミスティア 10ml サントリー㈱
シャルトリューズ・ジョーヌ 10ml ユニオンリカーズ㈱
アップル・シロップ/モナン・グリーン・アップル 10ml 日仏貿易㈱
フレッシュ・ライム・ジュース 10ml

〈デコレーション又はガーニッシュ〉
ダイコン、グレープフルーツ・ピール、ライム・ピール、リンゴの皮
〈調合タイプ〉シェーク/ショート・カクテル
〈使用グラス〉4oz カクテル・グラス

塩谷 龍生 四国本部(香川県支部)BARTIE TEL087-802-3919

ラ ポーズ La Pause 意味:ひと休み
・創作意図
咲き誇る花を巡る蝶も、やがて静かに羽を休める。花は蝶を迎え、蝶は花に憩う。~La Pause~互いを求め合う穏やかな時間が、再び空を舞う力となるように。

〈Recipe〉
ブランデー/カミュVSOP 35ml アサヒビール㈱
パッションフルーツ・リキュール/キングストン・パッション 15ml ドーバー洋酒貿易㈱
アマレット・リキュール/ディサローノ・アマレット 10ml ㈱ウィスク・イー
カシス・リキュール/ジファール・クレーム・ド・カシス・ダンジュ 1tsp. ㈱ コートーコーポレーション
フレッシュ・レモン・ジュース 10ml

〈デコレーション又はガーニッシュ〉
ダイコン、ライム・ピール、ピンク・グレープフルーツ・ピール、ラディッシュ
〈調合タイプ〉シェーク/ショート・カクテル
〈使用グラス〉4oz カクテル・グラス

宇都宮 侑子 中国本部(山口県支部)bar ran-tan Dish&Bar Cheerz 
TEL 0836-35-1039

エントラーダ Entrada 意味:玄関
・創作意図
白壁を照らす黎明の光が迎えるEntrada。艶めく草花に宿る雫は、新たな希望を映し出す。勇気ある一歩が、未来への門出を美しく彩る。

〈Recipe〉
ピスコ/トレス・ヘネラシオネス・モストヴェルデ・トロンテル 30ml ㈱キムラ
バナナ・リキュール/ジファール・バナーヌ・デュ・ブラジル 15ml ㈱ コートーコーポレーション
ベルガモット・リキュール/ヴェドレンヌ・ベルガモット 10ml 木下インターナショナル㈱
マンゴー・シロップ/モナン・マンゴー 5ml 日仏貿易㈱
フレッシュ・ライム・ジュース 10ml

〈デコレーション又はガーニッシュ〉
ラディッシュ、ライム・ピール、レモン・ピール、オレンジ・ピール、ドラゴンフルーツの皮、ドラゴンフルーツの種、アラザン
〈調合タイプ〉シェーク/ショート・カクテル
〈使用グラス〉5oz カクテル・グラス

熊谷 洋祐 関西本部(兵庫県支部)Dish &Bar Cheerz TEL 072-777-9955

グロリオーサ Gloriosa 意味:栄光ある
・創作意図
輝かしい栄光に想いを馳せ、心に火を灯す。燃え上がる情熱はまるで、同じ名を持つグロリオーサの花のよう。熱き想いはやがて花開き、栄光へと咲き誇る一杯となる。

〈Recipe〉
ゴールド・テキーラ/サウザ・ブルー・レポサド 35ml サントリー㈱
パッションフルーツ・リキュール/ジファール・パッションフルーツ 15ml ㈱ コートーコーポレーション
アペロール 10ml CAMPARI JAPAN ㈱
サングリア・シロップ/モナン・サングリア 5ml 日仏貿易㈱
フレッシュ・ライム・ジュース 5ml  

〈デコレーション又はガーニッシュ〉
ライム・ピール、オレンジ・ピール、グレープフルーツ・ピール、ラディッシュ
〈調合タイプ〉シェーク/ショート・カクテル
〈使用グラス〉4oz カクテル・グラス

豊川 紗佳 九州本部(熊本県支部)Bar BLUE TEL 096-323-3933

ラパス La Paz  意味:平和
・創作意図
平和と希望の象徴、白い鳩。希望に満ちた輝く未来へ羽ばたく姿に願いを込めて。~La Paz~穏やかな日々が続きますように…。

〈Recipe〉
シンガニ/ロスパラレス・クラシコ 30ml SudoWork㈱
レモン・リキュール/レモン・ロックス 10ml ㈱サクラオブルワリーアンドディスティラリー
カカオ・リキュール/ジファール・ホワイト・カカオ 10ml ㈱コートコーポレーション
ティムールベリー・・シロップ/モナン・パラゴン・ティムールベリー 10ml 日仏貿易㈱
フレッシュ・パイナップル・ジュース 10ml
ペルノ 1dash ペルノ・リカール・ジャパン㈱

〈デコレーション又はガーニッシュ〉
グレープフルーツ・ピール、オレンジ・ピール、ラディッシュ、パイナップルの葉〈調合タイプ〉シェーク/ショート・カクテル
〈使用グラス〉4oz カクテル・グラス

中村 元 九州本部(福岡県支部)raisin TEL 093-533-0033

ユナイト UNITE 意味:団結する、力を合わせる
・創作意図
緑に萌える大地を目指し、夕焼け空を飛ぶ‼渡り鳥たちは、美しいV字の隊形になり力を合わせて旅をする。仲間がおこした風に乗り、新たな息吹をつむぎながら…

〈Recipe〉
フレーバード・ウォッカ/グレイグース・ラ・ポワール 20ml バカルディ ジャパン㈱
ガリアーノ・オーセンティコ 15ml アサヒビール㈱
バナナ・リキュール/ボルス・グリーン・バナナ 15ml アサヒビール㈱アーモンド・シロップ/モナン・アーモンド 10ml 日仏貿易㈱
フレッシュ・レモン・ジュース 10ml
ブルー・キュラソー/ヴェドレンヌ・ブルー・キュラソー 2dashes 木下インターナショナル㈱

〈デコレーション又はガーニッシュ〉
ニンジン、オレンジ・ピール、リンゴの皮、パイナップルの葉
〈調合タイプ〉シェーク/ショート・カクテル
〈使用グラス〉5oz カクテル・グラス

古閑 真一朗 九州本部(福岡県支部)BAR HEART STRINGS
TEL 092-262-3136

スプレンダー Splendor 意味:輝き
・創作意図
柔らかな光に芽吹く小さな命。その煌めきは今日を彩り、やがて明日への道しるべとなってゆく。~Splendor~未来照らすまばゆい輝きをグラスに映して。

〈Recipe〉
カルバドス/ペール・マグロワール・フィーヌ 25ml 国分グループ本社㈱
ペア・リキュール/マリーブリザール・ポワール・ウィリアム 25ml ㈱明治屋
パッションフルーツ・リキュール/オルデスローエ・マラクーヤ 25ml ㈱ユニオンフード
バニラ・シロップ/モナン・バニラ 5ml 日仏貿易㈱
ミント・リキュール/ジファール・マント・パスティーユ 1dash ㈱ コート-コーポレーション

〈デコレーション又はガーニッシュ〉
グレープフルーツ・ピール、オレンジ・ピール、ライム・ピール、ラディッシュ、パイナップルの葉
〈調合タイプ〉スワリング/ミディアム・カクテル
〈使用グラス〉6oz カクテル・グラス

三浦 賢祐 四国本部(愛媛県支部)Bar MIYAO TEL 089-907-5512

トライアンフ Triumph 意味:凱旋
・創作意図
遠く響く祝福の鐘。勇気の彼方に栄光は花開く。~Triumph~歓喜に満ちた凱旋の瞬間。

〈Recipe〉
ゴールド・ラム/ハバナ・クラブ3年 30ml ペルノ・リカール・ジャパン㈱
ベルガモット・リキュール/イタリカス 15ml ペルノ・リカール・ジャパン㈱
フランボワーズ・リキュール/クレーム・ド・フランボワーズ・Kanegasaki 10ml ㈱K.S.P
洋梨・濃縮果汁/トックブランシュ・ポワール 10ml ドーバー洋酒貿易㈱
フレッシュ・ライム・ジュース 5ml

〈デコレーション又はガーニッシュ〉
ライム・ピール、グレープフルーツ・ピール、オレンジ・ピール、ラディッシュ
〈調合タイプ〉シェーク/ショート・カクテル
〈使用グラス〉4oz カクテル・グラス

原田 怜果 九州本部(福岡県支部)Bar Lapin 

もだんがーる モダンガール 意味:大正後期の先端的な若い女性たち
・創作意図
私は時代を切り拓く。深紅のルージュに、艶(あで)やかなかんざしを携えて。ただまっすぐに、颯爽と歩んで行く。 New Woman…私の信じるこの道を。

〈Recipe〉
焼酎/獺祭 焼酎 30ml ㈱獺祭
フランボワーズ・リキュール/クレーム・ド・フランボワーズ・Kanegasaki 20ml ㈱K.S.P
甘味果実酒/赤玉スイートワイン(赤) 5ml サントリー㈱
レモン・ティー/午後の紅茶 おいしい無糖 香るレモン 25ml キリンビール㈱
キンモクセイ・シロップ/モナン・キンモクセイ 1tsp. 日仏貿易㈱
フレッシュ・グレープフルーツ・ジュース 1dash

〈デコレーション又はガーニッシュ〉
グレープフルーツ・ピール、ライム・ピール、ブラック・オリーブ、ラディッシュ、ニンジン、ナスの皮
〈調合タイプ〉スローイング/ミディアム・カクテル
〈使用グラス〉7oz カクテル・グラス