バイオレット・フィズ「私を覚えていて」 ビルド
クレーム・ド・バイオレット45mlレモン・ジュース20ml砂糖1tspソーダ適量
バナナ・ブリス「戸惑う二人」6月17日 ビルド
クレーム・ド・バナーヌ30mlブランデー30ml
※ブリスとは、最高の喜びという意味
パパゲーナ「優雅」9月8日 シェイク
モーツァルト・チョコレート・リキュール30mlブランデー15ml生クリーム15ml
バレンシア シェイク
アプリコット・リキュール2/3オレンジ・ジュース1/3オレンジ・ビターズ4dash
※Valenciaは地中海沿岸にあるスペインの都市。オレンジの産地として知られる。
この処方にシャンパンを加える例もある。
バレンシア(シャンパン・スタイル) シェイクアプリコット・リキュール40mlオレンジ・ジュース20ml
オレンジ・ビターズ4dashシャンパン適量
ピコン・カクテル ステアアメール・ピコン1/2スイート・ベルモット1/2
ピコン＆グレナデン「慕う心」10月18日 ビルド
アメール・ピコン45mlグレナデン・シロップ10mlソーダ適量
ピムズ・ナンバーワン「歩み寄り」7月2日 ビルド
ピムズ・ナンバーワン・カップ45mlジンジャーエール適量
※イギリスの夏の定番カクテル「ピムズ・ナンバーワン」はジン・ベースのハーブ系の甘いリキュール
ピンク・スクアーレル「見つめていたい」10月4日 シェイククレーム・ド・ノワヨー30mlクレーム・ド・カカオ・ホワイト15ml
生クリーム15ml
※Squirrelはリスのこと。
ピンポン シェイクスロー・ジン1/2バイオレット・リキュール1/2レモン・ジュース1tsp
※Ping Pongはピンポン(卓球)
ファジー・ネーブル「個性ある才能を発揮する優しいマドンナ」
１月11日 ステアピーチ・リキュール45mlオレンジ・ジュース適量
※Fuzzyは桃など果実の表面の細く柔らかな毛のこと。
フィフス・アベニュー「色恋」11月12日 ビルドブラウン・カカオ・リキュール1/3アプリコット・リキュール1/3
生クリーム1/3
クレーム・ド・カカオ20mlアプリコット・ブランデー20ml生クリーム20ml
※ブース・カフェ・スタイルで作成するため、3種類の材料が比重によって3層に分かれ、見た目にも楽しむことができるカクテル。注ぐ順番は、クレーム・ド・カカオ、アプリコット・ブランデー、生クリームの順。
※Fifth Avenueはニューヨーク市の五番街。世界経済の中心地といわれる。
フェアリーランド「人との結びつきを大切にする礼儀正しい人」シェイク
メロン・リキュール20mlココナッツ・リキュール15mlアドヴァガード10ml
ブルー・キュラソー1tspオレンジ・ジュース2tspクラッシュド・アイス適量
ブース・カフェ「恋の駆け引き」12月5日 ビルド
グレナデン・シロップ10mlメロン・リキュール10mlホワイト・ペパーミント10ml
ブルー・キュラソー10mlシャルトリューズ・イエロー10mlブランデー10ml
フェルネット・ブランカ・コーク
フェルネット・ブランカ30〜45mlコーラ120ml程度
フェルネット・ブランカ・ジンジャー
フェルネット・ブランカ30〜45mlジンジャー・エール120ml程度
フェルネット・ブランカ・ソーダ
フェルネット・ブランカ30〜45ml炭酸水120ml程度
フェルネット・ブランカ・ペッパー
フェルネット・ブランカ30〜45mlドクター・ペッパー120ml程度
フランボワーズソーダ「誘惑」 ビルド
フランボワーズリキュール45mlソーダ適量レモンスライス１枚
ブルー・レディ シェイクブルー・キュラソー2/4ジン1/4レモン・ジュース1/4卵白１個分
プレリュード・フィズ「真意を知りたい」11月18日 シェイク
カンパリ・ビター30mlカルピス20mlレモン・ジュース10mlソーダ適量
ブロー・ジョブ ビルド
コーヒー・リキュール15mlクリーム・リキュール15mlウォッカ15ml
ヘミングウェイ「未知なる力」12月28日 ビルド
ペルノ45mlシャンパン適量
ベルベット・ハンマー「今宵もあなたを想う」9月28日 シェイクホワイト・キュラソー1/3コーヒー・リキュール1/3生クリーム1/3
ホワイト・キュラソー適量ティア・マリア10ml
ホットイタリアンスクリュードライバー
アマレット40ml温めたオレンジ・ジュース160ml程度シナモンスティック１本
ホワイト・サテン「程よい関係」8月5日 シェイクコーヒー・リキュール20mlガリアーノ20ml生クリーム20ml
※Satinはしゅす、サテン(なめらかで光沢のある繊維物)
ボッチ・ボール ビルド
アマレット30mlオレンジ・ジュース30mlソーダ適量