サンジェルマン シェイク
🍸シャルトリューズ・グリーン45mlレモン・ジュース20ml
グレープフルーツ・ジュース20ml卵白１個分
シャルトリューズ・グリーン45mlライム・ジュース20ml
グレープフルーツ・ジュース20ml卵白１個分
シャルトリューズ・トニック ステア
シャルトリューズ45mlトニック・ウォーター適量
照葉樹林 ステア
グリーンティーリキュール45ml烏龍茶2〜3倍量
スィッセス「平和」3月3日 シェイク
🍸アブサン3/4アニゼット・リキュール1/4卵白１個分
ペルノ40mlアニゼット1dashクレーム・ド・マント・ホワイト1dash
卵白１個分オレンジフラワー・ウオーター1dash
※Suissesseはフランス語でスイス人の意。
このカクテルをロングにアレンジした処方もよく知られている。
スィッセス(ロング) シェイク
🍸アブサン45mlレモン・ジュース20ml卵白１個分プレーン・ソーダ適量
※プレーン・ソーダ以外の材料を十分にシェイクして氷を入れたタンブラー注ぎ、
冷やしたプレーン・ソーダを満たす。
スカーレット・オハラ シェイク
サザンカンフォート30mlクランベリー・ジュース20mlレモン・ジュース10ml
※風と共に去りぬの主人公名前。風と共に滅びゆく南部の貴族主義…だからサザンカンフォート＝南部の喜びをベースにしたカクテル
スターズ・アンド・ストライブス ブーススタイル
🍸カシス・リキュール1/3マラスキーノ・リキュール1/3
グリーン・シャルトリューズ1/3
※Stars & stripesはアメリカ合衆国の国旗(星条旗)
ストーン・ヘッド「堅忍(我慢強い)」1月28日 ビルド
ジンジャー・リキュール40mlビール適量
スノー・サローノ「努力」2月5日 ビルド
ディサローノ・アマレット25ml生クリーム5ml
※アマレットと生クリームを予め混ぜずに、口の中で混ぜ合わせるように飲むのがセオリー
スノー・ボール「人気」7月15日 ビルド
🍸アドヴォカート40mlライム・ジュース1dashレモネードorセブンアップ適量
スプモーニ「愛嬌」6月25日 ステア
🍸カンパリ30mlグレープフルーツ・ジュース45mlトニック・ウォーター適量
※カンパリの故郷、イタリア生まれのカクテル。
スリッパリー・ニップル「恋に溺れて」1月17日 ビルド
ベイリーズ・アイリッシュ・クリーム40ml
ブラック・サンプカ15ml(黒色のアニス系リキュール)