サード・レール「迷い」11月26日 シェイク
ライト・ラム30mlドライ・ベルモット9mlスイート・ベルモット9ml
オレンジ・ジュース12ml
サゼラック
ラム・ウィスキー45mlアブサン5mlビターズ2dash角砂糖１個レモンピール
※世界最古と言われるカクテル
サンティアゴ「郷愁」10月9日 シェイク
🍸ライト・ラム55mlライム・ジュース2tspグレナデン・シロップ2tsp
シルビア「あなたを想って」6月22日 シェイク
ホワイト・ラム20mlグランマニエ20mlパイナップル・ジュース20ml
オレンジ・ジュース40mlグレナデン・シロップ3dash卵黄１個分
マラスキーノ・チェリー１個カット・パイナップル1片
シャンハイ「野心」10月3日 シェイク
🍸ジャマイカ・ラム4/8アニゼット・リキュール1/8レモン・ジュース3/8
グレナデン・シロップ2dash
ジャマイカ・ラム30mlアニゼット10mlレモン・ジュース20ml
グレナデン・シロップ2dash
※現在も飲まれている「港町カクテル」のひとつ。
ジャック・ター シェイク
🍸151プルーフラム30mlサザンカンフォート25ml
ライム・ジュース(コーディアル)25ml
ジャマイカ・ジョー「格好をつけて」8月13日 シェイク
🍸ホワイト・ラム20mlティア・マリア20mlアドヴォカート20ml
グレナデン・シロップ1dash
※グレナデン・シロップ以外の材料をシェイクして、カクテル・グラスに注ぎ、
グレナデン・シロップを1dash沈めすりおろしたナツメッグを振りかける。
スイート・メモリーズ シェイク
ホワイト・ラム20mlオレンジ・キュラソー20mlドライ・ベルモット20ml
※E・モウム作1961年第5回I・C・C・GAUSDALL(ノルウェー)大会第1位受賞作品
スコーピオン「瞳で酔わせて」9月23日 シェイク
🍸ホワイト・ラム45mlブランデー30mlオレンジ・ジュース20ml
レモン・ジュース20mlライム・ジュース15ml
※ハワイ生まれのカクテル。Scorpionは蠍座のこと。
スタンレー「意外」10月23日 シェイク
ライト・ラム30mlドライ・ジン30mlグレナデン・シロップ1tsp
レモン・ジュース1tsp
スパニッシュ・タウン「ほろ苦い思い出」12月19日 シェイク
🍸ホワイト・ラム60mlオレンジ・キュラソー2dash
※シェイクしてカクテル・グラスに注ぎ、すりおろしたナツメッグを振りかける。
セプテンバー・モーン「あなたの心はどこに」9月21日 シェイク
🍸ホワイト・ラム4/5ライム・ジュース1/5グレナデン・シロップ1tsp卵白１個分
ライト・ラム45mlレモン・ジュース15mlグレナデン・シロップ2tsp 卵白１個分
Mornは朝、暁のこと。
ソノラ「第六感」9月7日 シェイク
🍸ホワイト・ラム1/2アップル・ブランデー1/2アプリコット・リキュール2daah
レモン・ジュース1daah
ライト・ラム30mlアップル・ブランデー30mlアプリコット・ブランデー2dash
レモン・ジュース1dash
※Sonoraは音、響きを意味するスペイン語。
ソル・クバーノ「象徴」5月6日 ビルド
ホワイト・ラム30mlグレープ・フルーツ・ジュース60mlトニック・ウォーター適量