アップルジャック・カクテル シェイク
🍸アップルジャック4/6レモン・ジュース1/6グレナデン・シロップ1/6
アフター・ディナー「奥ゆかしさ」5月18日 シェイク
アプリコット・ブランデー30mlオレンジ・キュラソー15mlライム・ジュース5ml
アプリコット・クーラー「素晴らしい」9月22日 シェイク
アプリコット・ブランデー45mlレモン・ジュース20mlグレナデン・シロップ1tsp
ソーダ適量
アプリコット・サワー「親身」6月3日 シェイク
アプリコット・ブランデー45mlレモン・ジュース20ml砂糖1tsp
アプリコット・フィズ「振り向いてください」 シェイク
アプリコット・ブランデー45mlレモン・ジュース20ml砂糖1tspソーダ適量
アメリカン・ビューティー「恋に溺れて・言葉」3月17日 シェイク
🍸ブランデー1/4ドライ・ベルモット1/4グレナデン・シロップ1/4
オレンジ・ジュース1/4ホワイト・ミント・リキュール1dashポート・ワイン適量
ブランデー20mlドライ・ベルモット15mlオレンジ・ジュース15ml
グレナデン・シロップ10mlペパーミント・ホワイト1dash
ポートワイン1tsp
※アメリカン・ビューティーとは薔薇の品種のひとつ
アレキサンダー「初恋の甘い思い出・完全無欠」10月2日 シェイク
🍸ブランデー30mlクレーム・ド・カカオ15ml生クリーム15ml
十分にシェイクしてカクテル・グラスに注ぎ好みですりおろしたナツメッグを振りかける。
※イギリス国王エドワード7世のアレキサンドラ王妃に捧げられたカクテルで、初めは「アレキサンドラ」女性名になっていた。
わが国でも食後向きのカクテルとして早くから知られてきた。クレーム・ド・カカオにスピリッツと生クリームを合わせたカクテルはこれ以外にも多く、
ジン・ベースののものはプリンセス・メリー、
ウオッカ・ベースのものはバーバラあるいはルシアンベアと呼ばれている
よく似たカクテルにグリーン・ミント・リキュールをブラウン・カカオ・リキュールの代わりに使ったアレキサンダーズ・シスターがある。
最近はわが国でも生クリームの扱いに慣れてきており、品質も向上していることからナツメッグを使わない例が多くなっている。世界的には使わないケースがほとんど
イースト・インディア シェイク
🍸ブランデー6/8オレンジ・キュラソー1/8パイナップル・ジュース1/8
アンゴスチュラ・ビターズ1dashマラスキーノ・チェリー１個
※名前の似たものにイースト・インディアンというシェリー・ベースのカクテルがある。
ウィドウズ・キス「大胆」10月10日 シェイク
カルバドス30mlベネディクティン15mlシャルトリューズ・イエロー15ml
アンゴスチュラ・ビターズ1dash
エッグ・サワー シェイク
🍸ブランデー30mlオレンジ・キュラソー20mlレモン・ジュース20ml
砂糖1tsp卵１個
エッグ・ノック「守護」 シェイク
カミュVSOPエレガンス30mlアプルトンスペシャル15ml卵黄20ml砂糖小匙2杯
ミルク(牛乳)85mlナツメグ少々
オリンピック「待ち焦がれた再会」2月29日 シェイク
🍸ブランデー1/3オレンジ・キュラソー1/3オレンジ・ジュース1/3
ブランデー25mlオレンジ・キュラソー20mlオレンジ・ジュース15ml