６月

🍸はバーテンダー協会の公式カクテルブックのレシピです

1〜10日

ウィスキー・フロート「楽しい関係」6月1日　ビルド
ウィスキー45mlミネラル・ウォーター適量

プリンセス・メアリー「祝福」6月2日　シェイク
🍸ジン2/4ブラウン・カカオ・リキュール1/4生クリーム1/4
ドライ・ジン30mlクレーム・ド・カカオ20ml生クリーム10ml

アプリコット・サワー「親身」6月3日　シェイク
アプリコット・ブランデー45mlレモン・ジュース20ml砂糖1tsp

シャンパン・ジュレップ「楽天的」6月4日　ビルド
シャンパン適量パウダー・シュガー1tspミントの葉数枚

スクリュー・ドライバー「油断」6月5日　ステア
🍸ウォッカ45mlオレンジ・ジュース適量
ウォッカ45mlオレンジ・ジュース75ml
※Screwdriverとはネジ回しのこと。イランの油田で働くアメリカ人がウォッカとオレンジ・ジュースをネジ回しでつくったといわれる。
口当たりがよく比較的強いのでレディ・キラーの別名がある。
※オレンジ・ブロッサムはベースをジンに替えたもの。
また、ガリアーノ2tspを加えるとハーベイ・ウォールバンガーになる。

ハネムーン幸福はいつもあなたと」6月6日　シェイク
メープル・シロップ30mlライム・ジュース200mlオレンジ・ジュース30ml
アップル・ジュース30ml

ウィスキー・サワー「堅実」6月7日　シェイク
🍸ウィスキー45mlレモン・ジュース20ml砂糖1tsp
ウィスキー45mlレモン・ジュース25mlシュガー・シロップ10m
レモン・スライス1片マラスキーノ・チェリー１個
※少量のプレーン・ソーダを加える処方もある。
ベースのウィスキーをジン、ラム、テキーラ、ブランデーに替えたジン・サワー、
ラム・サワー、テキーラ・サワー、ブランデー・サワーもよく知られている。
※海外では卵白を入れる処方が人気、というよりはむしろ主流である。

フローズン・マルガリータ「元気を出して」6月8日　ブレンド
🍸テキーラ30mlホワイト・キュラソー15mlライム・ジュース15ml砂糖1tsp
※フローズン・ストロベリー・マルガリータのようにホワイト・キュラソーを各種のリキュールに替えた様々なバリュエーションが生まれている。

パナシェ「活力」6月9日　ビルド
ビール120mlレモネード120ml

グラスホッパー「喜び」１月３日・6月10日　シェイク
🍸ホワイト・カカオ・リキュール1/3グリーン・ミント・リキュール1/3
生クリーム1/3
ペパーミント・グリーン25mlクレーム・ド・カカオ20ml生クリーム15ml

11〜20日

シャンパン・ピック・ミー・アップ「お気に召すまま」6月11日　シェイク
シャンパン適量コニャック5/10オレンジ・ジュース4/10ライム・ジュース1tsp

ウォーター・デック「いつも真っ直ぐなあなた」6月12日
ホワイト・ラム40mlドライ・シェリー20mlライム・ジュース1tsp

ストーン・フェンス「握手」6月13日　ステア
🍸ウィスキー45mlシードル適量アンゴスチュラ・ビターズ2dash

ジン・ライム「信頼・色褪せぬ恋」6月14日　ビルド
ドライ・ジン45mlコーディアル・ライム・ジュース20ml

シカゴ「贅沢」6月15日　シェイク
🍸ブランデー45mlオレンジ・キュラソー2dashアンゴスチュラ・ビターズ1dash
シャンパン適量
ブランデー45mlキュラソー2dashアンゴスチュラ・ビターズ1dashシャンパン適量
※砂糖でスノー・スタイル
ブランデー・カクテルにシャンパンを加えた形のカクテル

ハバナ・ビーチ「夢中」6月16日　シェイク
ホワイト・ラム30mlパイナップル・ジュース30mlシュガー・シロップ1tsp

バナナ・ブリス「戸惑う二人」6月17日　ビルド
クレーム・ド・バナーヌ30mlブランデー30ml
※ブリスとは、最高の喜びという意味

セレブレーション「門出」6月18日　シェイク
スパークリング・ワイン30mlコニャック10mlクレーム・ド・フランボワーズ20ml
レモン・ジュース1tsp

シンデレラ「夢見る少女」6月19日
🍸オレンジ・ジュース20mlレモン・ジュース20mlパイナップル・ジュース20ml

カルーソー「透明」6月20日　ステア
🍸ドライ・ジン30mlドライ・ベルモット15ml
クレーム・ド・ミント・グリーン15ml
※カルーソーというカクテル名は、19世紀から20世紀初めにかけて活躍したイタリアのオペラ歌手エンリコ・カルーソーにちなんでいる。

21〜31日

クローバー・ナイト「幸福」6月21日　シェイク
アイリッシュ・ウィスキー25mlベイリーズ・アイリッシュ・クリーム25ml
ピーチ・リキュール10mlクローバーの葉１枚

シルビア「あなたを想って」6月22日　シェイク
ホワイト・ラム20mlグランマニエ20mlパイナップル・ジュース20ml
オレンジ・ジュース40mlグレナデン・シロップ3dash卵黄１個分
マラスキーノ・チェリー１個カット・パイナップル1片

アースクエイク「衝動」6月23日　シェイク
🍸ジン1/3ウィスキー1/3アブサン1/3
ドライ・ジン30mlウィスキー20mlペルノ10ml
※アースクエイクとは「地震」のことで。強いカクテルという意味を込めたカクテル名だ。
使用材料から、別名アブ・ジン・スキーとも呼ばれている

ブランデー・サワー「いつもと違う私・甘美な思い出」6月24日　シェイク
ブランデー45mlレモン・ジュース20ml砂糖1tsp

スプモーニ「愛嬌」6月25日　ステア
🍸カンパリ30mlグレープフルーツ・ジュース45mlトニック・ウォーター適量
※カンパリの故郷、イタリア生まれのカクテル。

クロンダイク・クーラー「心を打ち明けて」6月26日　ステア
🍸ウィスキー45mlオレンジ・ジュース20mlジンジャー・エール適量
ウィスキー45mlオレンジ・ジュース20mlシュガー・シロップ2tsp
ジンジャー・エール90mlオレンジ皮適長
※オレンジの皮をホーセズ・ネック・スタイルに飾ったコリンズ・グラスにウィスキー、オレンジ・ジュースを注ぎ、氷を加えて冷やしたジンジャー・エールを満たし軽くステアする。
Klondikeは19世紀末のゴールド・ラッシュで有名になったカナダの金山の名物。
似た名称のカクテルにクロンダイク・ハイボール(ベルモット・ベース)
クロンダイク・カクテル(アップル・ブランデー2/3、スイート・ベルモット1/3
アンゴスチュラ・ビターズ1dashをステアしてカクテル・グラスに注ぎレモン・ピールを絞りかけるがあるが処方はかなり違う。

ホワイト・スパイダー(ウォッカ・スティンガー)「恋の罠」　6月27日　シェイク
ウォッカ30mlクレーム・ド・メンテ・ホワイト30ml

フロリダ「思いを馳せる・元気」6月28日　シェイク
ドライ・ジン15mlオレンジ・ジュース40mlキルシュワッサー1tsp
ホワイト・キュラソー1tspレモン・ジュース1tspオレンジ・スライス1/2片

プランターズ・パンチ「癒し」6月29日　シェイク
ジャマイカ・ラム45mlレモン・ジュース20mlシュガー・シロップ15ml
コアントロー1tspポートワイン2tspレモン・スライス１片

ウォッカ・マティーニ「選択」6月30日　ステア
ウォッカ60mlドライ・ベルモット2dash